Кушаем чечевицу и худеем

Порций: 2   Время приготовления: 45 минут

7 рецептов их чечевицы — кушаем чечевицу и худеем! Разные сорта и цвета
чечевицы. Особенности приготовления блюда из чечевицы разного цвета.
Полезные свойства чечевицы. Все это в одной статье!

 

Чечевицу разделяют по сортам и цвету:

1. Запах коричневой чечевицы похож на ореховый. Её применяют для
приготовления супа.

2. Из красной чечевицы можно сварить пюре, она хорошо разваривается.

3. Чечевица зелёного цвета трудно разваривается. Её добавляют в овощные
салаты.

4. Самую мелкую чечевицу сорта "белуга" или оранжевую применяют для
приготовления супа, салата, каши.

Интересно и важно:
Чечевица при варке увеличивается в объёме почти в 4 раза.
В 1 стакан входит 210 грамм чечевицы.

Рецепты из чечевицы для похудения:

 

Каша из чечевицы

Ингредиенты:

  • 250 грамм зеленой чечевицы;
  • специи;
  • зелень лука;
  • соль.

Способ приготовления:

1. Для приготовления каши надо 250 грамм продукта зелёного цвета замочить на 3-4 часа.

2. Когда зерно набухнет, воду нужно слить.

3. Чечевицу промыть, сменить воду и поставить на плиту. Варить кашу придётся на протяжение 40 минут.

4. Опытные хозяйки добавляют соль, специи. Для улучшения вкуса можно покрошить лук или обжарить на подсолнечном масле размельчённую морковь и добавить в блюдо.

____________________________________________________________________________

Рецепт из чечевицы для приготовления супа

Кушаем чечевицу и худеем

Ингредиенты:

200 грамм чечевицы;
2 картофелины;
1 морковь;
1 лук;
350-400 грамм мяса;
сметана;
соль.

Способ приготовления:

1. Для приготовления блюда необходимо промыть 200 грамм чечевицы.

2. Продукт насыпать в дуршлаг, чтобы убрать избыток жидкости.

3. Дальше следует разрезать очищенный картофель на маленькие кубики.

4. Морковь промывают и натирают на тёрке.

5. Лук нарезают на полукольца.

6. Все ингредиенты насыпают в термостойкую ёмкость, заливают водой, ставят на плиту. Варить придётся не менее 3/4 часа.

7. В отдельной ёмкости варят мясо и едят его вместе с супом из чечевицы. По потребности в суп добавляют ложку сметаны.

____________________________________________________________________________

Блюдо из чечевицы с овощами

Кушаем чечевицу и худеем

Ингредиенты:

250 грамм чечевицы;
1 морковь;
1 головка лука;
1 болгарский перец;
подсолнечное масло;
соль;
свежая зелень.

Способ приготовления:

1. Вечером требуется замочить 250 грамм продукта в прохладной воде и оставить до утра.

2. Порезать морковь, головки лука, болгарский перец и поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

3. Дальше овощи смешать с чечевичными зёрнами, налить немного воды и варить при минимальной температуре до размягчения чечевицы.

4. Эффекта будет больше, если тушёную чечевицу есть со свежей зеленью.

____________________________________________________________________________

Похлёбка из чечевичных зёрен

Кушаем чечевицу и худеем

Ингредиенты:

350 грамм чечевицы;
1 помидор;
1 зубчик чеснока;
перец черный молотый;
соль;
1 столовая ложка томатная пасты.

Способ приготовления:

1. Для приготовления похлёбки следует вечером 350 грамм чечевицы положить в холодную воду и оставить до утра.

2. Дальше зёрна чечевицы промывают, насыпают в термостойкую кастрюлю и ставят на плиту. Наливают воду по желанию. Больше воды — жиже будет похлёбка. Меньше воды — гуще получится блюдо. Зёрна томят до размягчения зёрен.

3. В отдельной ёмкости нарезают 1 помидор, измельчают 1 зубчик чеснока, солят, перчат.

4. Для улучшения вкуса кладут ложку томатной пасты.

5. Дальше все ингредиенты измельчают в блендере и высыпают в кастрюлю с размякшими зёрнами чечевицы. Всё — похлёбка готова.

____________________________________________________________________________

Чечевица на оливковом масле

Кушаем чечевицу и худеем

Ингредиенты:

250 грамм чечевицы;
2 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки томатного сока;
маслины;
свежий укроп;
соль.

Способ приготовления:

1. Блюдо готовится просто. Промытые зёрна чечевицы при необходимости отмачивают и отваривают до готовности.

2. Дальше наливают по 2 ложки оливкового масла, томатного сока, маслины. Блюдо посыпают измельчённым свежим укропом.

Так, используя рецепты из чечевицы, можно скоро расстаться с лишними килограммами. Блюда обогатят организм ценными витаминами и необходимыми микроэлементами. С их помощью женщины обретут стройную талию.

____________________________________________________________________________

Суп копчёный

Кушаем чечевицу и худеем

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы;
1 луковица;
1 морковь;
3 картофелины;
300 грамм куриной голени;
200 грамм копчёной грудинки;
1 столовая ложка сметаны;
черный молотый перец;
соль;
зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Чечевичный суп понравится хозяйке и её домашним. Сварить его сумеет даже начинающая хозяйка.

1. Для приготовления блюда придётся 1 стакан чечевичных зёрен промыть и опустить в кипяток на 1/2 часа.

2. Дальше нарезают 1 луковицу, 1 морковь трут на тёрке с крупными отверстиями.

3. Затем на мультиварке ставят программу "выпечка", наливают в чашу чуточку масла, высыпают измельчённые овощи и выпекают до золотистого оттенка.

4. Следом чистят 3 картофелины, нарезают брусочками и высыпают в чашу. Туда же добавить 300 грамм куриной голени и 200 грамм копчёной грудинки, разрезанной на ломтики.

5. Дальше насыпают чечевицу.

6. Мультиварку на 40 минут ставят на программку "суп".

7. Готовое блюдо посыпают искрошённой зеленью укропа, петрушки. По желанию суп посыпают порошком перца и добавляют ложку сметаны.

____________________________________________________________________________

Запеканка из картофеля и чечевицы

Кушаем чечевицу и худеем

Ингредиенты:

210 грамм чечевицы зелёного цвета;
2 картошины;
2 столовые ложки пшеничной муки;
2 зубчика чеснока;
200 грамм тёртого сыра;
специи;
соль;
сметанный соус.

Способ приготовления:

Это лакомство украсит любое застолье.

1. Чтобы приготовить вкусное блюдо, придётся сначала 210 грамм чечевицы зелёного цвета 10 часов подержать в воде.

2. Дальше с 2-х картофелин снимают кожуру, разрезают на кубики и поджаривают с маслом.

3. Чечевицу отваривают до размягчения и смешивают с картофелем.

4. Ингредиенты пропускают через мясорубку и насыпают 2 большие ложки пшеничной муки, 2 размягчённых зубчика чеснока, соль и специи по вкусу. Массу снова тщательно перемешивают.

5. Форму обрабатывают подсолнечным маслом, посыпают половиной стакана панировочными сухарями и выливают полученную массу. Сверху посыпают 200 грамм тёртого сыра.

6. Форму отправляют в духовку при температуре 180 градусов примерно на 1/3 часа.

7. Запеканку лучше кушать горячей, полить сметанным соусом.

____________________________________________________________________________

Противопоказания

Чечевицу нельзя употреблять, если болят суставы, затрудняется мочеиспускание. Если имеются проблемы с пищеварением, с желчным пузырём или поджелудочной железой, то употребление чечевицы следует резко ограничить. Зёрна чечевицы провоцируют брожение, что отягощает работу органов пищеварения. Употребление большого количества бобовой культуры может спровоцировать появление камней в почках.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.