Контент

Курочка, тушенная с оливками и фасолью

Порций: 4-6  
Калорийность: 121.5 ккал  
Время приготовления: 1 час 20 мин
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Пряная курочка, запеченная с оливками, изюмом и фасолью — это достаточно экстравагантное блюдо, которое будет уместным и на семейном ужине, и на праздничном столе. Несмотря на столь необычные составные — это блюдо понравится всем.

Ингредиенты:

  • 6 куриных бедер;
  • 4 веточки тимьяна;
  • 3 зубка чеснока;
  • 2 морковки;
  • 1 луковица;
  • 1 кусочек корня имбиря (3 см.);
  • 1 горсть изюма;
  • 200 мл. обычной воды;
  • 200 мл. куриного бульона;
  • 200 мл. белого вина;
  • 100 грамм консервированной фасоли (можно отварной);
  • 80 грамм зеленых оливок;
  • мука;
  • подсолнечное масло;
  • соль и черный перчик.

Инструкция:

Как вкусно приготовить Курочку, тушенную с оливками и фасолью

1. Кусочки курочки помыть, просушить, обжарить на подсолнечном масле до красивой румяной корочки и переложить в большую огнеупорную форму.

2. Лук с морковкой нарезать небольшими кубиками, выложить в масло из-под мяса и обжарить до мягкости лука.

3. Чеснок с имбирем очистить, измельчить и выложить к морковке с луком. Все перемешать, обжаривать еще 1-2 минутки, затем долить водой, бульоном и вином.

4. Посолить, довести до кипения и перелить в форму к курочке.

5. Форму затянуть куском фольги или накрыть крышкой, поместить в духовку.

6. Содержимое формы запекать 40 минут при температуре 200 градусов.

7. По истечении этого времени куриные бедра дополнить изюмом, зелеными оливками, консервированной или вареной фасолью, а также свежим тимьяном.

8. Все тщательно смешать, снова поместить в духовку и, не накрывая, запекать еще 20 минут.

9. Готовую куриную запеканку вынуть из духовки и настоять в течение 5-10 минут.

Настоявшееся блюдо рассыпать по тарелкам и подавать к столу с нейтральным на вкус гарниром.

Отметим, что к таким гарнирам можно отнести кус-кус, булгур или рис.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео: "Курица с фасолью — отличная идея для ужина!"

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей