Курочка с картошкой и овощами «Аппетитная»
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт приготовления вкусного и ароматного блюда из курочки, картошки и овощей. Этот минимальный набор продуктов при правильном сочетании и приготовлении быстро превращается в сочное, полезное и очень вкусное блюдо, запеченное в духовке.
Отметим, что такое блюдо обязательно сэкономит время и вкусно накормит всю семью.
Ингредиенты:
-
основные:
- 15 небольших картошек;
- 4 средних морковки;
- 4 маленьких красных луковицы;
- 4 куриных бедра;
- 1 сладкий перчик;
- свежая петрушка. для маринада:
- 100 мл соевого соуса (Терияки);
- 100 мл подсолнечного масла;
- 2 крупных зубка чеснока;
- 1 чайная ложечка семян горчицы.
Инструкция:
Как превкусно приготовить Курочку с картошкой и овощами «Аппетитная»
1. Духовку включить заранее и разогреть до 220 градусов.
2. Зелень петрушки помыть, отряхнуть от воды, мелко порубить ножом и разделить на три равных части.
3. Затем нужно приготовить маринад. Для этого чеснок измельчить ножом, выложить в глубокую тарелку, досыпать семенами горчицы, долить маслом и соевым соусом, тщательно взбить.
4. Куриные бедра помыть, просушить, сложить в широкую миску, засыпать одной частью петрушки, залить ¼ частью соевого маринада, перемешать и оставить мариноваться.
5. Овощи помыть, просушить и очистить. Всю картошку разрезать (вдоль) пополам. Морковку нарезать средними кусочками, лук – четвертинками, а сладкий перчик – крупными кубиками.
6. Нарезанные овощи выложить в глубокую миску, засыпать второй частью петрушки, полить оставшимся соевым маринадом, перемешать и тоже оставить мариноваться.
7. После маринованные овощи выложить в один слой на противень. Куриные бедра разместить между овощами.
8. Противень поместить в духовку, а его содержимое запекать 30-35 минут до готовности всех ингредиентов.
Готовую курочку с картошкой и овощами вынуть из духовки, немножко остудить, рассыпать по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
