Контент

Куриный суп с шампиньонами

Порций: 6  
Калорийность: 24 ккал  
Время приготовления: 50 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Куриный суп с шампиньонами можно приготовить в любое время года. Готовится быстро, очень вкусный именно горячим. Готовьте и пробуйте!

Ингредиенты:

  • куриное мясо — 500 грамм;
  • картофель — 2-3 штуки;
  • вермишель — по вкусу;
  • шампиньоны — 7-8 штук;
  • лук — 1 головка;
  • морковь — 1 шт.;
  • помидоры — 1 шт.;
  • чеснок;
  • зелень петрушки;
  • соль.

Инструкция:

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой.

2. Очищаем картофель и нарезаем небольшими кусочками.

3. Как только вода закипит, добавляем в кастрюлю куриное мясо, нарезанный картофель и накрываем крышкой. Только вода закипит снова, уменьшаем огонь на средний, солим по вкусу, - пусть варится дальше.

4. В это время очистим и помоем лук и морковь и затем мелко порежем.

5. Очистим от кожицы помидор и тоже нарежем кусочками.

6. Разогреваем столовую ложку растительного масла в сковородке и обжариваем лук.

7. Как только лук станет светлеть, добавляем морковь, пропущенный через пресс чеснок и обжариваем вместе, пока лук не приобретет морковный цвет.

8. После этого ещё добавим нарезанные помидоры и слегка обжариваем всё вместе. Незабываем в процессе перемешивать ингредиенты!

9. Если мясо уже сварилось, выньте его из кастрюли и разделите на кусочки по своему усмотрению.

10. В кипящий бульон опускаем нарезанные произвольными кусочками шампиньоны, обжаренные лук с морковью и помидорами и варим, с момента закипания, минут 10-15.

11. По истечении этого времени добавляем в кастрюлю кусочками мясо, немного вермишели (по своему усмотрению), и варим до готовности вермишели. Пробуем на соль. Если необходимо, добавьте.

Куриный суп с шампиньонами

Куриный суп с шампиньонами готов! Подаем на стол горячим, добавив по вкусу мелко нарезанную петрушку.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам! Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!

Куриный суп с шампиньонами

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей