Куриный шашлычок по-китайски
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Куриный шашлычок по-китайски — это пряный, острый и в то же время нежный мясной шашлычок. Это отличное блюдо, которое подойдет для теплой осенней встречи с друзьями, а также для семейного застолья. Такой шашлычок никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриного филе;
- 100 мл обычной воды;
- 1⁄2 стакана картофельного крахмала;
- 5 зубков чеснока;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- 1 чайная ложечка сладкой паприки;
- сушеный имбирь;
- красный жгучий перчик;
- листья салата (для подачи).
Инструкция:
1. Мясо помыть под проточной водой, просушить, нарезать крупными кубиками и сложить в любую глубокую миску.
2. Все зубчики чеснока очистить, нарезать пластинками и добавить к мясу.
3. Содержимое миски заправить соевым соусом, паприкой, жгучим перчиком и сушеным имбирем. Все смешать и оставить мариноваться 15-20 минут.
4. По истечении этого времени подсолнечное масло влить в сковородку, поместить на огонь и разогреть.
5. В маринованное мясо всыпать крахмал. Сам маринад сливать не нужно.
6. Кусочки мяса руками обвалять в крахмале, затем выложить в горячее масло и обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны.
7. Маринад из-под мяса долить водой, смешать и вылить в сковородку.
8. Содержимое сковородки потушить 5-7 минут, убавив огонь до среднего. За это время соус должен хорошо загустеть, а мясо покрыться глазурью.
Готовый куриный шашлычок по-китайски выложить на тарелку на листья салата
и горячим подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите еще интересное видео, как приготовить курицу по-китайски. Очень вкусный и простой рецепт!
