Куриный рулет

Как свернуть куриный рулет — кулинарный совет, как правильно свернуть
рулет из курицы.

1. Возьмите куриную грудку без костей и без кожи — чистое филе.

2. Снимите маленькое филе (куриная грудка состоит из двух частей — малое
и большое филе). Большое филе будем фаршировать.

3. С толстой боковой стороны сделайте в филе прорези и разрежьте вдоль,
но не до конца.

4. Раскройте как книгу.

5. Положите грудку между двумя кусками пищевой пленки и расправьте
скалкой.

6. На расправленное таким образом филе уложите начинку, сняв, конечно,
верхний кусок пленки.

7. Сворачивайте рулет, начиная с поперечной стороны.

8. Принцип сворачивания грудки в куриный рулет с помощью пищевой пленки
такой же, как с помощью марли и полотенца.

9. Рулетики следует плотно обернуть пищевой пленкой или фольгой
и связать края, чтобы при варке не развалились.

10. Варить лучше на пару, если в кастрюле, то воды наливать немного —
лишь бы покрыла рулетики.

11. Варить рулет из курицы минут 20 или пока мясо не станет плотным на
ощупь.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Заходите на наш сайт, мы всегда Вам рады!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.