Куриный крем-суп

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 35 минут

Превкусный куриный крем-суп из свежих огурцов с сырными палочками
должен Вам прийтись по вкусу. Горячий, вкусный и полезный!

Ингредиенты:

  • 3,5 литра воды;
  • 1,5 кг курицы;
  • 8 огурцов;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 1 чайная ложка муки;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 яйцо;
  • 400 мл. сливок;
  • 50 грамм шпината;
  • 300 грамм слоеного теста;
  • 200 грамм сыра.

Рецепт приготовления куриного крем-супа

1. Курицу хорошо помыть и удалить кожу. Залить водой и варить 40 минут на среднем огне.

2. Бульон процедить.

3. Мясо отделить от костей и мелко порезать.

4. Огурцы помыть и почистить, порезать кубиками и выложить в кастрюлю.

5. Добавить 1 чайную ложку масла и 2 столовые ложки бульона. Тушить 10 минут на среднем огне.

6. Муку смешать с 1 чайной ложкой масла и с огурцами. Измельчить до пюреобразного состояния. Выложить в бульон.

7. Желтки смешать со сливками, добавить в бульон вместе с грудкой и сливочным маслом.

8. Шпинат хорошо промыть. Варить отдельно 5 минут на сильном огне.

Куриный крем-суп 9. Остудить и измельчить. Добавить в суп. Варить куриный крем-суп еще 10 минут на слабом огне.

Как приготовление сырные палочки

1. Слоеное тесто разморозить и тонко раскатать.

2. Сыр натереть.

3. Посыпать тесто половиной сыра и свернуть в рулет.

4. Убрать на холод на 30 минут.

5. Рулет снова раскатать.

6. Взбить яйцо и смазать им тесто.

7. Снова посыпать сыром. Затем свернуть рулетом и порезать на ломтики.

8. Духовку разогреть до 200 С. Выпекать сырные палочки 15 минут.

сырные палочки На обеденный стол подаем "Куриный крем-суп" вместе с сырными палочками.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Посмотрите по этому видео еще один вариант приготовления куриного крем-супа. Вкусно!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.