Куриные котлетки с кабачками

Порций:   Время приготовления:

Куриные котлетки с кабачками — приведенный ниже рецепт понравится
всем без исключения, даже тем, кто не любит кабачки.

 

Кабачок — полезный продукт богат калием, фосфором, кальцием, в нем содержится много клетчатки, достаточное количество витамина С и витаминов группы В.

Легкая усвояемость и низкая калорийность кабачка делает его желательным компонентом для приготовления различных кулинарных блюд. Приведенный ниже рецепт понравится всем без исключения, даже тем, кто не любит этот овощ.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 0,4 кг;
  • кабачок — 0,4 кг;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • мука пшеничная — 3 полные, с верхом ложки столовых;
  • масло растительное.

Рецепт приготовления котлеток из куриного мяса и кабачков

Как приготовить котлетки?

1. Кабачок очистить от сердцевины и кожицы.

2. Подготовленный таким образом овощ натереть крупно на терке и отставить, чтобы он дал сок.

3. Куриную грудку порубить ножом на очень мелкие кусочки и переложить в миску.

4. Кабачок хорошенько отжать (сок можно использовать при приготовлении супов или соусов) и добавить к куриному мясу.

5. Вбить яйцо, добавить остальные ингредиенты. Все перемешать.

6. Из приготовленного фарша формируем котлетки.

Что дальше:

7. Жарить сформированные котлетки на растительном масле с двух сторон.

Совет:
Если фарш получится жидким, то выкладывать полученную массу на раскаленную сковороду с маслом ложкой столовой, как оладьи.

8. После того, как испарится основная часть влаги из котлет при обжарке на первой стороне, накрыть крышкой. Торопиться не следует, иначе будет сильное разбрызгивание масла.

9. Вторую сторону обязательно обжаривать под крышкой. Подавать на листьях салата с любым соусом или приправой подходящей к мясу.

Куриные котлетки с кабачками Куриные котлетки с кабачками интересное и вкусное блюдо и должно понравиться. Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Посмотрите видео еще одного варианта приготовления куриных рубленых котлет с кабачком.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.