Куриное филе залитое яичной смесью с сыром на сковороде
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Приготовьте превкусное куриное филе залитое яичной смесью с сыром на сковороде. Это блюдо не потребует много времени на приготовление и удивит вас сытностью и непревзойдённым вкусом.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 грамм;
- куриные яйца — 4 шт.;
- сливочное масло для жарки — 30 грамм;
- помидоры свежие — 1-2 шт.;
- мука — 50 грамм;
- перец чёрный молотый — по вкусу;
- 1-2 столовые ложки молока;
- сыр mozzarella — по вкусу;
- зелень петрушки;
- соль — по вкусу.
Инструкция:
1. Куриное филе помыть под проточной водой и нарезать произвольными кусочками.
2. Помытые помидоры нарезаем кольцами. Мелко нарезаем зелень петрушки.
3. Теперь берём глубокую посуду и разбиваем в неё 4 яйца, прибавляем по вкусу соль, чёрный молотый перец, 1 столовую ложку молока,
50 грамм муки
и основательно всё перемешиваем, вручную или с помощью блендера, в однородную массу.
4. На сковородку выкладываем кусочек сливочного масла и разогреваем на огне.
5. В разогретую сковороду добавляем нарезанное куриное филе и обжариваем до легкой коричневой корочки.
6. Выливаем яичную массу в сковороду, равномерно покрывая обжаренное куриное филе.
7. Теперь поверху раскладываем нарезанные раннее помидорный кольца и мелко нарезанной петрушкой.
8. В конце посыпаем поверх всего натертым сыром mozzarella. (Если не любите сыр, можно этот пункт пропустить.)
9. Накрываем сковороду крышкой
и готовим ещё от 10 до 15 минут.
Готовое куриное филе залитое яичной смесью с сыром режем на порционные куски и подаем на стол.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!