Куриная печень с маринованными огурцами

Порций: 4   Время приготовления: 35-40 минут

Мне очень нравится куриная печень с маринованными огурцами.
Приготовьте и попробуйте!

Ароматная куриная печень, жаренная с репчатым луком – это классика
кулинарного жанра, которая не перестанет быть популярной. Но что если
эту классику немного разнообразить и освежить другими ингредиентами!
Например, маринованными огурцами и томатной пастой!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной печени;
  • 5 маринованных огурчиков (небольших);
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • соль и черный молотый перчик;
  • подсолнечное масло.

Способ приготовления:

1. В сковородке разогреть 2-3 столовых ложек масла.

2. Луковицу очистить, измельчить, выложить в масло и обжарить, используя средний огонь.

3. Куриную печень очистить от пленок, тщательно промыть, произвольно нарезать и выложить к луку. Все смешать и обжаривать 3-5 минут, перемешивая.

4. Маринованные огурчики очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и выложить к печени с луком.

5. Содержимое сковородки перемешать, заправить томатной пастой, солью и черным перцем, еще раз перемешать, потушить 3-5 минут и убрать с огня.

Готовая куриная печень с маринованными огурцами готова. Теперь ее необходимо рассыпать по тарелкам и подавать к столу по старинке с картофельным пюре.

Примечание:
Отметим, что картофельное пюре — это тоже классика, поэтому гарнир может быть любым, не обязательно готовить картошку.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще видео, как приготовить куриную печень со сливками в духовке.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.