Куриная печень с маринованными огурцами
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Мне очень нравится куриная печень с маринованными огурцами.
Приготовьте и попробуйте!
Ароматная куриная печень, жаренная с репчатым луком – это классика кулинарного жанра, которая не перестанет быть популярной. Но что если эту классику немного разнообразить и освежить другими ингредиентами! Например, маринованными огурцами и томатной пастой!
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриной печени;
- 5 маринованных огурчиков (небольших);
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- соль и черный молотый перчик;
- подсолнечное масло.
Инструкция:
1. В сковородке разогреть 2-3 столовых ложек масла.
2. Луковицу очистить, измельчить, выложить в масло и обжарить, используя средний огонь.
3. Куриную печень очистить от пленок, тщательно промыть, произвольно нарезать и выложить к луку. Все смешать и обжаривать 3-5 минут, перемешивая.
4. Маринованные огурчики очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и выложить к печени с луком.
5. Содержимое сковородки перемешать, заправить томатной пастой, солью и черным перцем, еще раз перемешать, потушить 3-5 минут и убрать с огня.
Готовая куриная печень с маринованными огурцами готова. Теперь ее необходимо рассыпать по тарелкам и подавать к столу по старинке с картофельным пюре.
Примечание:
Отметим, что картофельное пюре — это тоже классика, поэтому гарнир может быть любым, не обязательно готовить картошку.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите еще видео, как приготовить куриную печень со сливками в духовке.
