Курица в сметане

Порций: 4-6 порций   Время приготовления: 45 минут

Курица в сметане, тушеная таким способом, имеет нежный и ароматный вкус.
Добавьте к ней овощи и зелень, и Вы получите отменное блюдо!

Ингредиенты:

  • Курица - 1,5-2 кг.
  • Сметана - 250 мл.
  • Карри - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Лаврушка - 2 листочка
  • Подсолнечное масло - до 100 мл.
  • Соль - по вкусу

Курица тушеная в сметане

Курица тушеная в сметане получится более диетической, если предварительно из тушки удалить шкурку и жировые наслоения. Этот рецепт считается простым в приготовлении и одновременно вкусным. Теперь за дело:

Курица в сметане 1. Курицу очищаем и опаливаем над открытым огнем.

Курица в сметане 2. Разделываем курицу на кусочки по Вашему вкусу и желанию.

Курица в сметане 3. В приготовленную кастрюлю (казан или глубокою сковороду) наливаем подсолнечное масло, ставим на огонь и нагреваем.

Курица в сметане 4. Затем, в разогретое масло, опускаем кусочки курицы и обжариваем, перемешивая, некоторое время. Мясо приобретет легкий золотисто-желтый оттенок.

Курица в сметане 5. Теперь нужно в кастрюлю к мясу добавить 80-100 мл. воды, сметану (можно смешать сметану с водой перед добавлением в кастрюлю), по вкусу посолить, перемешать,

Курица в сметане 6. накрыть крышкой, уменьшить огонь на маленький и тушить минут 20.

Курица в сметане 7. По истечении этого времени курица в сметане

по вкусу приправляется любимыми Вами приправами (карри, молотый черный перец, лаврушка, чеснок). Снова куриное мясо аккуратно перемешиваем, пробуем на соль и тушим еще минут 8-10.

Курица в сметане Готовое горячее блюдо можно подавать на стол, добавив к нему овощи и зелень.

Небольшой совет:
Для приготовления этого курино-сметанного блюда можно использовать и отдельно купленные крылья, окорочка... Как Вашей душе угодно!

Еще совет:
Если вы любите, чтобы курица тушенная в сметане имела в своем составе лук, морковь, грибы или другие овощи, тогда их необходимо предварительно нарезать и закладывать в кастрюлю вместе с куриным мясом.

Приятного аппетита и приятного Вам дня!

Спасибо, что посещаете наш кулинарный сайт!

Посмотрите интересный видео рецепт как приготовить очень вкусно курицу в сметане. Отдельно отварить рис, и обед готов.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.