Курица с бобами

Порций: 4

Калорийность: 85.1 ккал

Время приготовления: 45 минут

Украинская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Курица с бобами

Курица с бобами — это курочка с жареными бобами и ягодами годжи. Вкусное, насыщенное и ароматное блюдо, которое понравится буквально всей семье. Его необычный, но очень нежный и приятный вкус запомнится надолго. Такое блюдо хочется готовить снова и снова.

Отметим, что в конце этой статьи вы сможете посмотреть прекрасное видео, как приготовить блюдо "Курица с фасолью по-мексикански".

Ингредиенты:

250 грамм свежих ягод годжи или шиповника;
100 грамм бобов;
3 куриных грудки;
1⁄2 пучка кинзы;
4 столовых ложек кунжутного масла;
2 чайных ложки чесночного порошка;
2 чайных ложки копченой паприки;
1 чайная ложка куркумы;
1⁄2 чайной ложки перца чили;
1⁄2 чайной ложки соли.

Инструкция:

1. Ягоды годжи перебрать и помыть. Если свежих ягод нет, то можно взять и сухие, но их нужно предварительно замочить в холодной воде.

2. Кинзу помыть, просушить и порвать руками на более мелкие кусочки.

3. Куриные грудки помыть, просушить, нарезать маленькими кубиками.

4. Кунжутное масло вылить в сковородку и разогреть.

5. Мясные кубики выложить в горячее масло и обжарить до полуготового состояния. После туда же добавить бобы, соль, специи и чеснок. Все смешать и потушить 3-5 минут.

6. Через 3-5 минут в сковородку к мясу выложить ягоды, все смешать, накрыть крышкой и потушить 5-7 минут, не забывая помешивать.

7. Тушеная курица с бобами и ягодами годжи убирается с плиты.

Курица с бобами После этого приготовленное необходимо пересыпать на блюдо, посыпать кинзой, украсить дольками лимона (лайма) и сразу же подавать к столу.