Курица по-калифорнийски

• филе цыплёнка - 400 грамм;
• помидоры черри - 5 шт.;
• яйцо - 3 шт.;
• мука - 1-2 столовые ложки;
• панировочные сухари;
• газированная вода - 1 стакан;
• соль - 1 чайная ложка;
• перец молотый - 1 щепотка;
• оливковое масло - 15 грамм.

Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из белого мяса птицы прекрасно подойдёт для лёгкого ужина. Низкокалорийный огуречный соус придаст куриному филе сочности.

Как готовиться "Курица по-калифорнийски с огуречным соусом"?

1. Филе курицы порезать на порционные кусочки. Слегка отбить каждый ломтик плоской стороной кухонного молотка;

2. Яйца разбить в миску, добавить соль и взбить. Посыпать перцем;

3. В хорошо разогретую сковороду налить масло;

4. Отбитое филе обмакнуть во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон;

5. Целые помидоры черри запечь на той же сковородке.

Для приготовления огуречного соуса понадобятся:

• один огурец;
  зубчик чеснока;
  половина стакана кефира;
  укроп и кинза;
  соль;
  перец.

Способ приготовления соуса:

Огурец и чеснок натереть на крупной тёрке. Мелко нарубить укроп и кинзу. Все ингредиенты сложить в миску, посолить и поперчить. Добавить половину стакана кефира и перемешать. Соус готов.

Как подавать?

На большое блюдо выложить запечённое филе курицы. Распределить по краям тарелки огуречный соус и помидоры. Яркая цветовая гамма и аромат мяса никого не оставят равнодушным и "Курица по-калифорнийски" Вам должна понравиться.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!