Контент

Кролик под грибным соусом на сковороде

Порций: 6  
Калорийность: 176.4 ккал  
Время приготовления: 2 часа
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Кролик под грибным соусом на сковороде

Нежное мясо кролика под сметанкой с грибами и луком – это вкусное блюдо, которое легко и просто готовится на сковородке. К такому блюду не нужен особый подход, ведь его составные просто нарезаются, обжариваются и тушатся.

Ингредиенты:

  • 500 грамм свежих шампиньонов;
  • 200 грамм сметаны;
  • 5 зубков чеснока;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 1 тушка кролика;
  • 2 луковицы;
  • 3 столовых ложки подсолнечного масла;
  • 1 столовая ложка имбиря;
  • зелень и соль по вкусу.

Инструкция:

Как приготовить кролика на сковороде

1. Чеснок, лук, грибы и имбирь очистить и просто помыть.

2. Очищенный корень имбиря вместе с чесноком потереть на мелкой терке, выложить в глубокую миску, залить соевым соусом и ложкой масла. Эта смесь будет отличным маринадом для кролика.

3. Итак, маринад смешать ложкой.

4. Тушку кролика помыть, нарезать порционными кусками, выложить в маринад, перемешать руками и оставить мариноваться 1 час.

5. Тем временем лук нарезать полукольцами, а грибы – слайсами. Укроп помыть и мелко порубить ножом.

6. В сковородку влить немного масла, разогреть его.

7. В горячее масло выложить лук, обжарить его до прозрачности, дополнить грибами, перемешать и обжаривать еще 4-5 минут.

8. После обжаренный лук с грибами присолить, заправить сметанкой, перемешать, потушить пару-тройку минут и снять с огня.

9. В другую сковородку влить немного масла и разогреть его.

10. Кусочки кролика выложить в горячее масло и обжарить с двух сторон до золотистости.

11. Обжаренного кролика (прямо в сковородке) до половины долить кипятком и потушить примерно 40 минут, затем накрыть грибной массой и потушить еще 20 минут.

12. По истечении этого времени кролик под грибным соусом на сковороде будет готов. Его нужно выложить на тарелку, щедро посыпать укропом, украсить нарезкой из свежих помидоров и подавать к столу с любимым гарниром.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как приготовить кролика на сковороде.

Кролик в сметано грибном соусе

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей