Креветки в соусе карри

Порций: 4   Время приготовления: 30минут

 

Креветки в соусе карри имеют приятный запах и пикантный вкус.
Обогащает вкус блюда именно соус карри.

  • Креветки - 24 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Яблоко - 1 шт.
  • Приправа карри - 1 ст. ложка (порошок)
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Овощной бульон - 300 грамм.
  • Кинза зеленая мелко нарезанная - 1 ст. ложка
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Готовим соус карри для нашего блюда

Готовим соус карри для нашего блюда следующим образом:

Очищаем лук и яблоко, и мелко нарезаем.

Креветки в соусе карри Разогреваем оливковое масло в
сковородке и обжариваем на нём
лук до прозрачности, не доводя
до золотистого оттенка.

Креветки в соусе карри Добавляем яблоко и обжариваем
вместе с луком на протяжении 5
минут.

Креветки в соусе карри Дальше добавляем порошок карри.
Перемешиваем и заливаем овощным
бульоном. Перчим, солим по вкусу.
Продолжаем готовить ещё на
протяжении 10 минут.

Рекомендуем:
Можно добавить в соус немножко тертого свежего
имбиря.

Креветки в соусе карри Готовый соус карри, с
помощью батидоры, можно довести до
состояния пюре, если Вам так будет
больше по вкусу.

Теперь готовим креветки:

Наливаем в кастрюлю воду, солим её и доводим до кипения.
В кипячённую подсоленную воду опускаем креветки, и после того,
как вода снова закипит, варим их на протяжении 1 минуты.

Затем креветки надо вынуть и положить в миску с водой и льдом.

После охлаждения креветки отбрасываем на дуршлаг, отделяем
шейки от туловища, очищаем от кожуры.

Выкладываем очищенные креветки на блюдо и добавляем к ним раннее
приготовленный соус. Подогреваем блюдо в микроволновой печи на
протяжении 2-х минут.

Креветки в соусе карри Посыпаем креветки в соусе карри
поверху мелко нарезанной кинзой
и горячими подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.