Контент

Крем-суп из цветной капусты

Порций: 4  
Калорийность: 39.9 ккал  
Время приготовления: 30-45 минут
Европейская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Крем-суп из цветной капусты

Густой крем-суп из цветной капусты с индейкой и сухариками – это очень вкусное и полезное первое блюдо, которое быстро готовится и требует минимум продуктов. Такой супчик понравится и взрослым, и деткам. Даже несмотря на то, что он приготовлен из капусты.

Ингредиенты:

  • 400 грамм цветной капусты;
  • 400 грамм мяса индейки;
  • 1 луковица;
  • 1 упаковка сухариков;
  • свежая зелень;
  • соль и чёрный перчик.

Инструкция:

1. Мясо индейки помыть, выложить в кастрюльку, залить водой, присолить, поместить на умеренный огонь, довести до кипения и поварить до готовности.

Внимание:
Отметим, что воды нужно примерно литр, чтобы после приготовления мяса, бульона осталось не меньше чем 600 мл. Только в этом случае супчик будет густым. Если же добавить больше воды, то готовый суп (с данным количеством ингредиентов) будет жиже.

2. Луковицу очистить, измельчить и обжарить на масле до легкой золотистости.

3. Вареное мясо индейки вынуть из бульона, выложить на досточку, нарезать небольшими ломтиками, переложить в любую удобную емкость и отставить в сторону.

4. Цветную капусту либо разобрать руками на маленькие соцветия, либо мелко порезать ножом.

5. Соцветия выложить в мясной бульон, вскипятить и поварить четверть часа до готовности.

6. Далее в вареную капусту выложить обжаренный лук. Все заправить черным перчиком и солью, перемешать ложкой и пюрировать погружным блендером.

7. Готовый крем-суп из цветной капусты порционно разлить по тарелкам.

В каждую тарелку добавить мяса, сухариков и зелени. После чего суп можно подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Крем-суп из цветной капусты

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей