Крабовые палочки в кляре
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Крабовые палочки в кляре — блюдо, которое особенно любят дети.
Они вкусные и доступные в приготовлении.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 300 грамм;
- Сыр твердый мелко измельченный — 40 грамм;
- Яйца — 2 шт.;
- Молоко — 2/3 стакана;
- Мука — 2/3 стакана;
- Подсолнечное масло — 200-250 мл;
- Перец черный молотый;
- Соль;
- Зелень петрушки.
Инструкция:
Крабовые палочки — рецепты по их приготовлению радует разнообразностью и выдумкой. Это многочисленные салаты, начинки для фарширования яиц, овощей и, конечно, самостоятельные блюда. Сегодня я приглашаю Вас, вместе с нами, приготовить крабовые палочки в кляре (в тесте).
1. Сначала укладываем их в кастрюльку, солим и перчим, добавляем туда же чайную ложечку подсолнечного масла, сбрызгиваем соком свежего лимона, перемешиваем всё, и оставляем для маринования на 25-30 минут.
2. На втором этапе, приготавливаем тесто (кляр): Пшеничную муку разводим теплым молоком (можно и водой), солим по вкусу, добавляем желтки яиц, мелко измельченный сыр, размешиваем хорошо и оставляем на 15 минут в теплое место.
3. По истечению этого времени, добавляем в тесто взбитые белки яиц и еще раз перемешиваем кляр.
4. Крабовые палочки обмакиваем в тесто и
обжариваем в кастрюльке с нагретым маслом до 4-х минут, до образования золотистой корки.
Готовое блюдо можно подавать на семейный стол, добавив нарезанный лимон и майонез.
Приятного аппетита!
Надеемся, что Вам понравятся крабовые палочки в кляре по нашему рецепту.
Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт.