Контент

Козленок, тушеный в сметане

Порций: 4  
Калорийность: 216 ккал  
Время приготовления: 2 часа
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Козленок, тушеный в сметане

Молочный козленок, тушеный в сметане — это своего рода деликатес, который не требует дополнительного вымачивания и длительного маринования. Готовится он очень быстро и достаточно просто. В итоге получается нежнейшее мясо, которое просто отстает от костей.

Ингредиенты:

  • 1,2 кг мяса молодого козленка;
  • 1 стакан сметаны;
  • 100 мл обычной воды;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 крупная морковка;
  • подсолнечное масло;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и черный перчик.

Инструкция:

1. Мясо молодого козленка разделать на порционные куски и помыть.

2. Морковку с луком очистить и помыть. Морковку нарезать крупной соломкой, а луковицу — тонкими полукольцами.

3. Взять чугунную сковородку, влить в нее масло и разогреть его.

4. Мясо козленка выложить в горячее масло и обжаривать 5 минут.

5. Через 5 минут к мясу добавить овощи, перчик и соль. Все смешать и обжаривать еще 5 минут.

6. По истечении этого времени сметану выложить в глубокую емкость, долить водой и размешать.

7. Сметанную массу вылить в сковородку к мясу, сковородку накрыть крышкой, а ее содержимое потушить полтора часа на тихом огне.

Козленок, тушеный в сметане В конце приготовления Козленок, тушеный в сметане, выкладывается на блюдо. Его необходимо посыпать рубленой зеленью укропа и подавать к столу.

Приятного аппетита и прекрасного настроения!

А еще мясо козленка можно запечь в духовке. Посмотрите это видео, как можно это сделать. Возможно, этот рецепт вам понравится больше.

Мясо козленка запеченное в духовке

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей