Котлеты из рыбного фарша
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Котлеты из рыбного фарша всегда были популярным блюдом. Их можно готовыми купить в магазине, а можно приготовить самим дома, на своей кухне.
Ингредиенты:
- 450-500 грамм — мороженная рыба хек или треска.
- 3-4 кусочка пшеничного хлеба
- 0,5 стакана молока
- 1-2 шт. — яйцо
- 1 шт. — луковица
- 1 шт. — средняя морковь
- 2 столовая ложки густой сметаны
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1 столовая ложка маргарина
- Сухари панировочные или мука
- Подсолнечное масло
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция:
Как приготовить вкусные и полезные котлеты из рыбного фарша
Котлеты из рыбного фарша всегда были популярным блюдом. Их можно готовыми купить в магазине, а можно приготовить дома, на своей кухне и самим. Это не сложно. Итак, как приготовить рыбные котлеты:
1-й шаг:
Замачиваем в молоке пшеничный хлеб.
2-й шаг:
Рыбу чистим, снимаем кожу, вынимаем кости и
чистое рыбное мясо отставляем в сторону.
3-й шаг:
Моем и очищаем морковь и лук.
Затем нарезаем мелко лук и натираем на терке
морковь. Дальше обжариваем нарезку в сковороде
на маргарине.
4-й шаг:
Пропускаем через мясорубку рыбное мясо,
обжаренную нарезку овощей, отжатый от молока
хлеб.
5-й шаг:
Перемешиваем все вручную и в полученную массу
добавляем по вкусу перец, соль и яйцо. Ещё раз
хорошо всё вымешиваем и получаем рыбный
фарш.
6-й шаг:
Формируем из фарша котлеты и обволакиваем их в
панировочных сухарях или муке.
7-й шаг:
Готовые рыбные котлетки обжариваем с двух сторон
на сковородке, на подсолнечном масле.
8-й шаг:
Сметану перемешиваем с 1 ст. ложкой горячего жира
(на котором жарились котлеты) и 1 ст. ложкой томата.
Котлеты слаживаем в кастрюлю, заливаем приготовленным
соусом и доводим до готовности в духовке или на
маленьком огне, на плите.
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!
Поделитесь рецептом с друзьями и родными, если Вам понравились рыбные котлеты. Спасибо!
Заходите к нам, всегда Вам рады!
Вообще то не очень любля рыбные котлеты. Но это лично мое мнение.
Это нормально!
А что Вы любите? Возможно, я знаю интересный рецепт Вашего любимого блюда.
Спасибо Вам за комментарий!!!