Контент

Котлеты из фасоли

Порций: 4  
Калорийность: 144.8 ккал  
Время приготовления: 1 час 20 мин
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли считаются вегетарианским блюдом. Но мы уверены, что они понравятся и тем, кто просто ведет здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

  • Вареная фасоль — 500 грамм
  • Вареные шампиньоны — 300 грамм
  • Лук репчатый — 1 луковица
  • Панировочные сухари
  • Пшеничная мука — 2 ст. ложки
  • Растительное масло
  • Черный перец молотый
  • Соль — по вкусу

Инструкция:

Котлеты из фасоли я впервые попробовал в доме моей сестры. Она мне записала рецепт, как приготовить котлеты из фасоли. Вот он:

Котлеты из фасоли

1. Вареную фасоль пропускаем через мясорубку.

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли

2. Солим и перчим ее по вкусу, вбиваем яйцо и 2 ст. ложки муки. Тщательно перемешиваем.

Котлеты из фасоли

3. Пассируем мелконарезанный лук.

Пассерованный лук:
— Лук очищают, моют, шинкуют по желанию. Обжаривают на растительном масле, до золотистого цвета. Готово!
— Содержащиеся в луке эфирные масла переходят в жир и придают блюдам приятный вкус и аромат. Это вкуснее, чем закладывать сырой лук в блюда.
— Паcсеруют также морковь и белые коренья.

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли

4. Теперь пропускаем через мясорубку вареные шампиньоны и затем добавляем к ним пассерованный лук и, по вкусу, соль. Всё это тоже аккуратно перемешиваем.

Котлеты из фасоли

5. Сейчас нам надо сформировать котлеты из фасоли с грибной начинкой: Берем порцию массы из фасоли, формируем шарик и потом раскачиваем его на плоский кружок. Затем на этот кружочек ложем начинку из грибов, и затем аккуратно завертываем.

6. Осталось запанировать котлеты в сухарях.

Котлеты из фасоли

7. Обжариваем приготовленные котлеты с двух сторон в сковородке на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли готовые к употреблению. Подаем их на стол горячими.

Приятного аппетита и прекрасного Вам дня.

Посмотрите ещё более легкий рецепт приготовления котлет из фасоли по этому видео.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей