Кокосовый торт без выпечки

Для основы:
• 250 грамм бисквитного печенья;
• 150 мл свежего молока.
Для крема:
• 750 мл свежего молока;
• 200 грамм сливочного масла;
• 150 грамм кокосовой стружки;
• 2 упаковки ванильного пудинга;
• 4 столовая ложка сахара;
• 1 упаковка ванильного сахара;
• горсть любимых орехов.

1. Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно нагрелось и подтаяло.

2. Далее нужно приготовить крем. Для этого пол литра молока влить в сотейник. Молоко дополнить обычным сахаром и ванильным сахаром, размешать, поместить на огонь и вскипятить.

3. Оставшиеся 250 мл молока вылить в любую удобную емкость. В это молоко ввести обе упаковки ванильного пудинга и размешать их ложкой до полного растворения.

4. Далее молоко с пудингом тонкой струйкой влить в кипящее молоко, постоянно все перемешивая. Смешанную молочную массу поварить до хорошего загустения. На все это уйдет примерно 1-2 минуты.

5. Готовый молочный крем снять с плиты, затянуть пищевой пленкой и оставить стоять, пока он полностью не остынет.

6. Сливочное масло выложить в любую удобную емкость и хорошенько взбить миксером.

7. После во взбитое масло небольшими порциями вводить остывший молочный крем, не переставая все взбивать миксером. Должен получится очень пышный, но при этом гладкий крем.

8. В готовый крем всыпать кокосовую стружку.

9. Крем со стружкой перемешать до однородности.

10. После приготовления крема нужно собрать торт. Для этого понадобится широкая и глубока форма.

11. Итак, каждое печенье быстро опустить в молоко, затем выложить в форму. Делать это нужно до тех пор, пока печенье в один слой не закроет дно формы.

12. На печенье выложить весь крем, разровнять его и обильно посыпать измельченными орешками, а также кокосовой стружкой (если она осталась).

Внимание:

Отметим, что орехи можно брать любые.

13. Сформированный кокосовый торт без выпечки отправить на 3-4 часа в холодильник, дабы он хорошенько пропитался. После чего торт можно нарезать кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!