Контент

Кофейно-ореховый кекс

Порций: 4  
Калорийность: 338.3 ккал  
Время приготовления: 45 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Влажный кофейный кекс — это оригинальный десерт с легкой ореховой ноткой, который будет уместен на любом чаепитии. Такая вкуснятина, как правильно, готовится на скорую руку, но это ничуть не портит его вкус.

Ингредиенты:

    для кекса:

  • 200 грамм муки;
  • 200 мл. ряженки;
  • 150 грамм сахара;
  • 120 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм очищенных грецких орехов;
  • 2 сырых яйца;
  • 1 столовая ложка растворимого черного кофе;
  • 2 столовые ложки разрыхлителя для теста.
  • для кофейной глазури:

  • 100 грамм сахарной пудры;
  • 3 столовые ложки обычной воды;
  • 1 столовая ложка ликера «Бейлис» (по желанию);
  • 1 чайная ложечка растворимого черного кофе.

Инструкция:

Как приготовить превкусный Кофейно-ореховый кекс

1. Масло, яйца и ряженку за час до приготовления вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре.

2. Через час масло выложить в чашу блендера, засыпать сахаром и взбить до состояния крема.

3. В кремообразную массу вбить сырые яйца и всыпать растворимый черный кофе, все перемешать и снова взбить до однородности. Затем полить ряженкой и еще раз взбить, посыпать мукой с разрыхлителем и снова взбить.

4. Грецкие орехи просушить на сухой сковородке, остудить, пересыпать в чашу блендера и измельчить до состояния крошки.

5. Ореховую крошку выложить в тесто и вмешать.

6. Готовое тесто перелить в любую форму для запекания, поместить в духовку и запекать полчаса до сухой личинки.

7. Тем временем нужно смешать глазурь. Для этого сахарную пудру, кофе и воду соединить в одной емкости, перемешать до однородности.

Важно:
Если кекс готовится не для детей, а для взрослых, то 1 столовую ложку воды можно заменить ликером «Бейлис».

8. Запеченный кекс вынуть из духовки, вытрусить из формы, обмазать глазурью и подавать к столу с любимым напитком.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожий видео рецепт: "КОФЕЙНО — ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ".

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей