Клубничный десерт

• Сметана для кремов (nata montar) - 250 мл.
• Бисквит - 120 грамм
• Ром - 4 ст. ложки
• Клубника - 8 шт.
• Для крема:
• Молоко - 375 мл.
• Яичные желтки - 3 шт.
• Сахар белый - 80 грамм
• Мука кукурузная - 30 грамм
• Ваниль - щепотка (на ваш вкус)
• Для клубничной смеси:
• Клубника - 300 грамм
• Сахар белый - 45 грамм
• Ваниль - щепотка (на ваш вкус)
• Лимонный сок - 1 ст. ложка
• Вода - 30 мл.

Вкусный десерт с клубникой

Приготовьте вкусный десерт с клубникой для семьи или друзей. Он
понравится всем своим привлекательным видом и бесподобным вкусом.
Процесс приготовления такой:

Для крема:

1. Наливаем молоко в кастрюльку, додаем щепотку ванили, ставим на огонь
и доводим до кипения. После этого накрываем крышкой и снимаем с огня.

2. В отдельной посуде просеянную кукурузную муку смешиваем с яичными желт
ками и сахаром. Затем вливаем в эту смесь молоко, постоянно перемешивая.

3. Выливаем, смешанное с сахаром и желтками, молоко снова в кастрюльку и
нагреваем на маленьком огне, постоянно перемешивая, до сгущения.
После этого отставляем охлаждаться.

Для клубничной смеси:

4. Моем клубнику, хорошо просушиваем и затем отрезаем твердую верхнюю
часть с зеленой короной. Опускаем подготовленную клубнику в стакан бати
доры.

5. Смешиваем в кастрюльке ром с водой и сахаром, ставим на огонь.
Кипятим 3 минуты, выключаем огонь и отставляем в сторону охлаждаться.

6. После этого переливаем приготовленную жидкость в стакан батидоры с
клубникой, добавляем ваниль, сок лимона и перемешиваем.

Завершаем готовить вкусный десерт так:

7. С помощью батидоры взбиваем сметану "для кремов" до кремо-пенного
состояния.

8. В приготовленные 4 стакана на дно ложем равные порции бисквита и
поливаем немножечко ромом.

9. Дальше добавляем слой крема, затем слой клубничной массы и завершаем
формирование вкусного десерта слоем из взбитой сметаны.
Украшаем клубничный десерт кусочками спелой клубники.

Очень важно:
Чтобы молочный крем и клубничная смесь, перед
формированием десерта, были холодными и плотными.
Если клубничная смесь вышла у Вас жидковатой,
можно добавить в её состав немного желатина,
предварительно разведенного в воде.

Клубничный десерт готов.
Приятного аппетита!