Клубничное желе

• свежая клубника - 300 грамм;
• сок из белого винограда - 400 мл. (2 стакана);
• горький ликер - 20 мл. (1 столовая ложка);
• лимонный сок - 20-30 мл. (1 столовая ложка);
• желатин - 20 грамм.

Как приготовить клубничное желе

1. Заранее растворить желатин сначала в небольшом количестве холодной воды, затем в 100 мл виноградного сока.

2. Влить лимонный сок, остальной виноградный сок и ликер.

3. Дать постоять под крышкой в течение 15 минут.

4. Хорошо промыть и обсушить ягоды клубники.

5. Клубнику разложить в вазочки, залить желе и дать застыть.

Клубничное желе в первую очередь понравится любителям клубники.

Приятного аппетита!

_______________________________________________________________

Сливочное безе

Ингредиенты:

Готовим сливочное безе так:

1. Охлажденные белки взбить в густую пену, подсыпая непрерывно 150 грамм сахара.

2. Влить лимонный сок, досыпать оставшийся сахар и снова взбить.

3. Слегка нагреть духовку.

4. Выпустить из кондитерского мешка белковую массу на смазанный сливочным маслом пергамент, застеленный на противне, в виде колец.

5. Поставить в духовку, подсушить до готовности.

6. Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, переложить массу в кондитерский мешочек.

7. Выпускать сливки в центр испеченных колечек.

8. Если желаете, заранее промойте и обсушите клубнику, нарежьте дольками.

9. Затем можно украсить пирожные нарезанной клубникой.

Сливочное безе получается воздушным и вкусным.

Приятного аппетита и прекрасного настроения.

В завершение, посмотрите ещё один рецепт приготовления клубничного желе по этому видео.