Клубничное желе

Порций: 4   Время приготовления: 25 минут

Клубничное желе понравится сладкоежкам и не только...
Два рецепта приготовления кулинарных блюд.

  • Свежая клубника - 300 грамм
  • Сок из белого винограда - 400 мл (2 стакана)
  • Горький ликер - 20 мл (1 ст. ложка)
  • Лимонный сок - 20-30 мл (1 ст. ложка)
  • Желатин - 20 грамм

Как приготовить клубничное желе

1. Заранее растворить желатин сначала в небольшом количестве холодной воды, затем в 100 мл виноградного сока.

2. Влить лимонный сок, остальной виноградный сок и ликер.

3. Дать постоять под крышкой в течение 15 минут.

Клубничное желе 4. Хорошо промыть и обсушить ягоды клубники.

5. Клубнику разложить в вазочки, залить желе и дать застыть.

Клубничное желе в первую очередь понравится любителям клубники.

Приятного аппетита!

_________________________________________________________________

Сливочное безе

Сливочное безе

Ингредиенты:
  • Жирные сливки - 250 мл (1 стакан)
    Крупная свежая клубника - 200 грамм
    Сахар - 200 грамм (1 стакан)
    Ванильный сахар - 20 грамм (1 ст. ложка)
    Яичные белки - 3 шт.
    Свежий лимонный сок - 5 мл (1 чайная ложка).

Готовим сливочное безе так:

1. Охлажденные белки взбить в густую пену, подсыпая непрерывно 150 грамм сахара.

2. Влить лимонный сок, досыпать оставшийся сахар и снова взбить.

3. Слегка нагреть духовку.

4. Выпустить из кондитерского мешка белковую массу на смазанный сливочным маслом пергамент, застеленный на противне, в виде колец.

5. Поставить в духовку, подсушить до готовности.

6. Охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, переложить массу в кондитерский мешочек.

Сливочное безе4

7. Выпускать сливки в центр испеченных колечек.

8. Если желаете, заранее промойте и обсушите клубнику, нарежьте дольками.

9. Затем можно украсить пирожные нарезанной клубникой.

Сливочное безе

Сливочное безе получается воздушным и вкусным.

Приятного аппетита и прекрасного настроения.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.