Контент

Картошка в сметане

Порций: 4  
Калорийность: 88 ккал  
Время приготовления: 45минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Картошка в сметане

Картошка в сметане — самостоятельное блюдо! А ещё оно может подаваться на стол, как прекраснейший гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • картошка — 1 кг;
  • сметана — 200 мл;
  • лук — 1 головка;
  • морковь — 2 шт.;
  • вода — 150 мл;
  • подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
  • сливочное масло — 2 столовые ложки;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • перец чёрный молотый — на ваш вкус;
  • соль — на ваш вкус;
  • мелко нарезанная зелень петрушки — 2 столовые ложки.

Инструкция:

Тушеная картошка в сметане

Тушеная картошка в сметане готовится просто и быстро. Сначала необходимо подготовить все ингредиенты и потом приступить к пошаговому приготовлению блюда.

Картошка в сметане

1. Очистить лук и морковь, помыть под проточной водой. Лук нарезаем соломкой,

Картошка в сметане

морковь кружочками. Отставляем в сторону.

Картошка в сметане

2. Картошку моем, очищаем от кожуры, нарезаем произвольными кусочками.

Картошка в сметане

3. В приготовленной кастрюле растапливаем растительное и сливочное масло, добавляем нарезанный лук и немного обжариваем.
Затем добавляем кружочки моркови, хорошо перемешиваем и обжариваем вместе до приоб ретения луком цвета моркови.

Картошка в сметане

4. Пока овощи обжариваются, разводим 200 мл. сметаны в 150 мл. воды.

Картошка в сметане

5. Уменьшаем огонь и опускаем картошку в кастрюлю. Добавляем разведенную сметану с водой.

Важно:
Жидкость должна почти покрыть картошку. Если необходимо, долейте до этого уровня немножко ещё воды.

6. Увеличиваем огонь и доводим картошку до кипения, сразу после этого огонь уменьшаем и тушим дальше на медленном огне.

Картошка в сметане

7. За 8-10 минут до конца готовки добавляем соль и перец по вкусу, лавровый лист, снова накрываем крышкой и тушим до готовности.

Картошка в сметане

8. Картошка в сметане готова. Можно подавать к столу посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей