Картошка в сметане

Порций: 4   Время приготовления: 45минут

Картошка в сметане — самостоятельное блюдо! А ещё оно может подаваться
на стол, как прекраснейший гарнир к мясу или рыбе...

Ингредиенты:

  • Картошка - 1 кг.
  • Сметана - 200 мл.
  • Лук - 1 головка
  • Морковь - 2 шт.
  • Вода - 150 мл.
  • Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
  • Сливочное масло - 2 ст. ложки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец чёрный молотый - на ваш вкус
  • Соль - на ваш вкус
  • Мелко нарезанная зелень петрушки - 2 ст. ложки

Тушеная картошка в сметане

Тушеная картошка в сметане готовится просто и быстро. Сначала необходимо подготовить все ингредиенты и потом приступить к пошаговому приготовлению блюда.

Картошка в сметане 1. Очистить лук и морковь, помыть под проточной водой. Лук нарезаем соломкой,

Картошка в сметане морковь кружочками. Отставляем в сторону.

Картошка в сметане 2. Картошку моем, очищаем от кожуры, нарезаем произвольными кусочками.

Картошка в сметане 3. В приготовленной кастрюле растапливаем растительное и сливочное масло, добавляем нарезанный лук и немного обжариваем.
Затем добавляем кружочки моркови, хорошо перемешиваем и обжариваем вместе до приоб ретения луком цвета моркови.

Картошка в сметане 4. Пока овощи обжариваются, разводим 200 мл. сметаны в 150 мл. воды.

Картошка в сметане 5. Уменьшаем огонь и опускаем картошку в кастрюлю. Добавляем разведенную сметану с водой.

Важно:
Жидкость должна почти покрыть картошку. Если необходимо, долейте до этого уровня немножко ещё воды.

6. Увеличиваем огонь и доводим картошку до кипения, сразу после этого огонь уменьшаем и тушим дальше на медленном огне.

Картошка в сметане 7. За 8-10 минут до конца готовки добавляем соль и перец по вкусу, лавровый лист, снова накрываем крышкой и тушим до готовности.

Картошка в сметане 8. Картошка в сметане готова. Можно подавать к столу посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.