Картошка с грибной начинкой

Порций:   Время приготовления:

Картошка с грибной начинкой очень аппетитное блюдо.
Порадуйте своих родных вкусной картошкой.

  • Картошка - 1 кг.
  • Сушеные грибы - 60 грамм
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Тертые сухари - 2 столовые ложки
  • Сливочное масло - 2 столовые ложки (для обжарки)
  • Лук - 1 луковица
  • Грибной бульон - 250 мл.
  • Сливочное масло - для формирования готового блюда
  • Соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для приготовления этого блюда используется большая картошка. Мы её очищаем, промываем и варим в подсоленной воде до полуготовности.

2. После этого сливаем воду, охлаждаем до такой степени, чтобы можно было брать её в руки, и вырезаем сердцевину.

3. Фаршируем картошку грибной начинкой и ложем в кастрюльку, грибным фаршем вверх.

4. Заливаем картошку с грибной начинкой бульоном в котором ранее готовились сухие грибы и тушим до полной готовности под крышечкой, на небольшом огне.

Приготовление грибной начинки

5. Нарезаем мелко сваренные сухие грибы.

6. Поджариваем на масле мелко измельченный лук до легкой золотистости.

7. Сваренные вкрутую яйца нарезаем маленькими произвольными кусочками.

8. Натираем на терке сухари и мелко нарезаем зелень петрушки.

9. Теперь соединяем в глубокой посуде грибы, обжаренный лук, измельченные яйца, натертые сухари и зелень петрушки. Солим по вкусу и всё тщательно перемешиваем до однородной массы.

Грибная начинка готова.

Формирование готового блюда

10. Перед тем, как картошку с грибной начинкой подавать на стол, на каждую картофелину ложем маленький кусочек сливочного масла. Можем посыпать зеленью петрушки.

Приятно аппетита и доброго дня Вам!

Картошка с грибной начинкой Надеемся, картошка з грибной начинкой Вам обязательно понравиться.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.