Картопля у вершках

Порций: 4-6

Калорийность: 114 ккал

Время приготовления: 1 час

Славянская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Картофель в сливках

Картофель в сливках — это запеченный картофель со специями и в сливках. Это простенькое, но при этом очень вкусное блюдо, которое не требует особых ингредиентов и готовится всего лишь за 1 час. Оно прекрасно сочетается с мясом, с рыбой, с салатами или свежими овощами.

Ингредиенты:

1 кг средней картошки;
1 луковица;
100 мл сливок;
70 грамм твердого сыра;
1 щепотка мускатного ореха;
1 столовая ложка соевого соуса (ВОК);
1 столовая ложка подсолнечного масла;
1 чайная ложка сушеной петрушки;
соль.

Инструкция:

1. В сковородке разогреть масло.

2. Картошку очистить, разрезать на 3-4 части, помыть, выложить на полотенце и просушить. Затем выложить в горячее масло и обжаривать на сильном огне, перемешивая.

3. Луковицу нарезать дольками.

4. К полуготовой картошке выложить дольки лука, влить соевый соус, всыпать половину сушеной петрушки и соль. Все смешать и продолжать обжаривать 2-4 минутки, не убавляя огонь.

5. Тем временем твердый сыр крупно потереть. Духовку включить и разогреть до 190-200 градусов, а форму для запекания (объемом 1,5 л) смазать маслом.

6. В форму выложить обжаренную картошку, заправить ее петрушкой и мускатным орехом, засыпать твердым, залить сливками.

7. Сформированное блюдо отправить в духовку и запекать 30-60 минут до готовности картошки.

Готовый картофель в сливках вынуть из духовки, немного остудить и подавать к столу с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита и хорошего настроения вам!

Посмотрите ещё один вариант приготовления Картофеля в сливках. Быстро и вкусно!