Контент

Картофельные зразы с овощами

Порций: 4-6  
Калорийность: 125.8 ккал  
Время приготовления: 45 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Картофельные зразы с овощами Картофельные зразы с овощами еще один рецепт этого, всегда вызывающего аппетит, блюда. А ещё говорят, что оно из разряда блюд —
"За обе щеки".

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг;
  • маргарин — 0,5 столовой ложки;
  • пшеничная мука — 2 столовые ложки;
  • куриные яйца — 1 шт.;
  • молоко — 65 мл;
  • топленое масло — 4 столовых ложки.
  • Для овощного фарша:

  • морковь — 1-2 шт.;
  • белокочанная капуста — 100-150 грамм;
  • листья салата — 6-7 листьев;
  • молоко — 65 мл;
  • маргарин — 1 столовая ложка;
  • куриное яйцо — 1 шт.

Инструкция:

Как приготовить картофельные зразы с овощами

1. Очищенный картофель ставим варить под крышкой на огонь до готовности.

Готовим овощной фарш

2. Пока вариться картофель приготовим овощной фарш (начинку):

морковь, капусту и листья салата мелко нарезаем;
морковь и капусту смешиваем и в эту массу вливаем 65 мл. кипяченого молока, ложем столовую ложку маргарина и готовим на протяжении 10-12 минут;
дальше добавляем нарезанные листья салата и тушим ещё 7-8 минут;
в горячие овощи добавляем сырое яйцо и тщательно перемешиваем.

Беремся за приготовление картофельных зразов

3. Вареную горячею картошку протираем через сито или пропускаем через мясорубку.

4. В горячею массу картофеля вливаем половину столовой ложки растопленного маргарина, добавляем 1 куриное яйцо и, не переставая перемешивать, в несколько приемов вливаем оставшихся 65 мл. кипяченого молока. Доводим картофельную массу до однородности.

5. Теперь с получившейся картофельной массы делаем шарики, раскатываем их на лепёшки и ложем, поверх этих лепёшек, овощной фарш. Края зразов аккуратно и основательно защипываем.

6. Приготовленные "Картофельные зразы с овощами" обваливаем в пшеничной муке и обжариваем на топленом масле.

   Картофельные зразы с овощами

Готовые зразы с овощами подаем на стол горячими.

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Картофельные зразы

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей