Картофельные зразы с грибной начинкой
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Картофельные зразы с грибной начинкой — это блюдо может очень здорово выручить любую хозяйку, ожидающую гостей. Если вы не знаете, что приготовить на скорую руку, побалуйте тех, кто собирается к вам в гости, картофельными зразами с грибами.
Отметим, чтобы накрыть стол на 6 персон, необходимо провести на кухне совсем немного времени.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- шампиньоны - 500 грамм;
- масло сливочное - 2 столовые ложки;
- лук репчатый - 2 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 3 столовые ложки;
- масло растительное - 50 грамм;
- перец;
- соль;
- майонез - 1 чайная ложечка;
- петрушку;
- чеснок - 2 зубчика;
- лист лавровый.
Инструкция:
1. Очищаем картофель и варим в кипящей воде полчаса. Чтобы придать будущему блюду пикантный вкус, за 10 минут до готовности киньте в кастрюлю с картофелем чеснок, лаврушку и пару горошин перца.
2. Нарезаем очищенные грибы и лук и отправляем на сковороду. Жарить следует на сильном огне на протяжении 10 минут, не забывая постоянно помешивать.
3. Готовый картофель необходимо растолочь в пюре, добавив сливочное масло. Можно для придания картофелю мягкости добавить сырое яйцо, предварительно взбив его в пену. Все тщательно перемешать и сформировать из пюре лепешки (как на пирожки).
4. Начиняем каждую лепешку столовой ложкой грибов, защипываем края.
5. Затем «котлетку» нужно обвалять в муке и отправить на сковороду.
6. Жарим с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка.
7. Таким способом жарим все заготовки. Готовые зразы выкладываем в отдельную посуду.
Блюдо "Картофельные зразы с грибной начинкой" готовы. Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите интересное видео, как приготовить "Картофельные зразы с грибами". Очень вкусное блюдо и простое в приготовлении.
