Картофельные зразы с грибной начинкой

Порций: 6   Время приготовления: 60 минут

Картофельные зразы с грибной начинкой — это блюдо может очень здорово
выручить любую хозяйку, ожидающую гостей. Если вы не знаете, что
приготовить на скорую руку, побалуйте тех, кто собирается к вам в гости,
картофельными зразами с грибами. Чтобы накрыть стол на 6 персон, необходимо
провести на кухне совсем немного времени.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • шампиньоны - 500 грамм;
  • масло сливочное - 2 столовые ложки;
  • лук репчатый - 2 шт.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • мука - 3 столовые ложки;
  • масло растительное - 50 грамм;
  • перец;
  • соль;
  • майонез - 1 чайная ложечка;
  • петрушку;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • лист лавровый.

Как готовить:

Картофельные зразы с грибной начинкой

1. Очищаем картофель и варим в кипящей воде полчаса. Чтобы придать будущему блюду пикантный вкус, за 10 минут до готовности киньте в кастрюлю с картофелем чеснок, лаврушку и пару горошин перца.

Картофельные зразы с грибной начинкой

2. Нарезаем очищенные грибы и лук и отправляем на сковороду. Жарить следует на сильном огне на протяжении 10 минут, не забывая постоянно помешивать.

Картофельные зразы с грибной начинкой

3. Готовый картофель необходимо растолочь в пюре, добавив сливочное масло. Можно для придания картофелю мягкости добавить сырое яйцо, предварительно взбив его в пену. Все тщательно перемешать и сформировать из пюре лепешки (как на пирожки).

Картофельные зразы с грибной начинкой

4. Начиняем каждую лепешку столовой ложкой грибов, защипываем края.

Картофельные зразы с грибной начинкой

5. Затем «котлетку» нужно обвалять в муке и отправить на сковороду.

Картофельные зразы с грибной начинкой

6. Жарим с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка.

Картофельные зразы с грибной начинкой

7. Таким способом жарим все заготовки. Готовые зразы выкладываем в отдельную посуду.

Картофельные зразы с грибной начинкой

Блюдо "Картофельные зразы с грибной начинкой" готовы. Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите интересное видео, как приготовить "Картофельные зразы с грибами". Очень вкусное блюдо и простое в приготовлении.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.