Картофельные оладьи
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Скажите, Вы любите картофельные оладьи? Конечно, любим! Рецепты из картофеля всегда манят вкуснятиной, быстротой приготовления и наслаждением от готового, аппетитно пахнущего блюда.
Ингредиенты:
- 500 грамм картофеля
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1 ложка сметаны
- соль по вкусу
Инструкция:
В детстве мама часто готовила нам это несложное, вкусное и незатейливое блюдо. Мы ели картофельные оладьи со сметаной, хороши они в лето и с холодным коровьим молоком. Кто-то их любит кушать с хлебом, запивая водой или другим напитком. Рецепт приготовления этого блюда совсем не сложный:
Первым делом, моем сырой
картофель и очищаем его от кожи.
Затем (желательно быстрее, чтобы
картофель не потемнел) измельчаем
его на терке.
Ложем натертый картофель в миску
и добавляем к нему соль по вкусу,
муку и ложку сметаны. Тщательно
все перемешиваем. Картофельная
масса готовая.
Совет:
Бывает картофель очень сочным и натертая
масса получается водянистой. Тогда можно миску
с картофельной массой приподнять одним краем на
небольшое возвышение, дать время немножко отстояться
и затем слить картофельный сок в отдельную посуду.
В конце приготовления массы для оладьей, при желании
и необходимости, всегда можно добавить этот сок.
Дальше ставим на огонь сковородку.
наливаем в нее растительное масло,
хорошенько разогреваем и жарим с
удовольствием наши оладьи.
Готовые оладьи перемещаем в
приготовленную для них кастрюлю.
Перед подачей блюда на стол.
посыпаем оладьи мелко нарезанной
петрушкой и ставим на стол
сметану или холодное молоко.
Оладьи нужно подавать горячими.
Приятного Вам аппетита и прекрасного дня!
Пусть рецепты из картофеля продолжают нас радовать в ненаглядной жизни на Земле. Надеемся, что это блюдо понравится Вам.
Посмотрите еще похожий рецепт, как приготовить Драники из картофеля