Карасі в сметанному соусі

Порций: 4

Калорийность: 112 ккал

Время приготовления: 45-50 минут

Украинская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Караси в сметанном соусе

Караси в сметанном соусе — это нежное, мягкое и ароматное рыбье мясо под розмариновым сметанным соусом. Это верх кулинарного искусства. И, несмотря на то, что в данном рецепте используются самые обычные караси, это блюдо многого стоит.

Ингредиенты:

4 свежих карася;
300 грамм сметаны;
1 луковица;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка розмарина;
зелень;
соль.

Инструкция:

1. Всех карасей очистить от чешуи, выпотрошить, хорошенько помыть и внутри, и снаружи.

2. Луковицу очистить и нарезать кольцами, зелень просто помыть.

3. Сметану, оливковое масло, соевый соус, розмарин и соль соединить в одной емкости, смешать до однородности.

4. Очищенную рыбу выложить на противень, обмазать со всех возможных сторон сметанным соусом и отправить на 20-25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запеченные караси в сметанном соусе вынуть из духовки, переложить на блюдо, украсить кольцами лука и веточками зелени. Подавать к столу либо в качестве основного блюда, либо в качестве гарнира.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите видео ещё одного способа приготовления блюда: "Караси в сметане в духовке".