Капуста, тушеная с мясом
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Капуста, тушеная с мясом — вкусное и недорогое блюдо. Рецепт приготовления простой и доступный всем, кто желает приготовить вкусную еду на домашней кухне.
Отметим, что в конце этой статьи вы сможете посмотреть прекрасное видео, как приготовить — Тушеную капусту с мясом.
Ингредиенты:
- свиное мясо — 800 грамм;
- белая свежая капуста — головка 1,5 кг.;
- лук — 1 большая луковица;
- морковь — 2 средние;
- растительное масло — 2-3 ст. ложки;
- томатная паста — 2-3 ст. ложки;
- лавровый лист — 4 шт.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- черный молотый перец — по вкусу;
- смесь приправ для мяса — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Инструкция:
Как готовится капуста, тушеная с мясом
Подготовка продуктов
1. Основательно промываем мясо и нарезаем произвольными кусочками.
2. Нарезаем мелкими кусочками луковицу.
3. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
4. Капусту необходимо нашинковать. Не шинкуйте ее очень мелко. Вкусный рецепт тушеной капусты предусматриваем крупновато нашинкованную капусту.
5. Затем нашинкованную капусту слегка посолим и помнем руками. При этом она станет более мягкой и пустит сок.
Теперь рецепт приготовления
6. В глубокую сковороду или кастрюлю (я буду использовать кастрюлю) наливаем растительное масло, раскалим его, прибавляем нарезанное мясо и обжариваем до легкой золотистости.
7. После этого добавляем нарезанный лук, перемешиваем и жарим вместе, пока лук не посветлеет.
8. Сразу после этого прибавляем натертую морковь.
9. Снова перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем все вместе минут 6-7.
10. Теперь добавляем на свой вкус приправы и томатную пасту. Основательно все перемешиваем.
11. Ложем наверх обжаренных овощей нашинкованную капусту, накрываем крышкой и тушим минут 10-12 на малом огне.
12. За это время капуста уменьшилась в размере и ее будет удобно перемешать. Еще ложем в кастрюлю зубчики чеснока, перемешиваем, снова накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума, и после этого капуста, тушеная с мясом еще должна готовиться минут 18-20.
13. По прошествии этого времени, перемешиваем и, если необходимо, прибавляем воды (1 стакан). Это в том случае, если капустного сока окажется мало. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим дальше, пока капуста не станет мягкой на вкус.
14. За минут 5-7 до конца приготовления блюда, ложем в капусту лавровые листы и по вкусу солим. На этом вкусный рецепт капусты будет готов.
Надеемся, вам понравиться Капуста, тушеная с мясом за нашим рецептом. Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите еще интересное видео.
