Капуста, тушеная с мясом

Порций: 4-6   Время приготовления: 50 минут

Капуста, тушеная с мясом - вкусное и недорогое блюдо. Рецепт приготовления
простой и доступный всем, кто желает приготовить вкусную еду на домашней кухне.

Продукты:

  • Свиное мясо - 800 грамм;
  • белая свежая капуста - головка 1,5 кг.;
  • лук - 1 большая луковица;
  • морковь - 2 средние;
  • растительное масло - 2-3 ст. ложки;
  • томатная паста - 2-3 ст. ложки;
  • лавровый лист - 4 шт.;
  • чеснок - 5 зубчиков;
  • черный молотый перец - по вкусу;
  • смесь приправ для мяса - по вкусу;
  • соль - по вкусу.

Как готовится капуста, тушеная с мясом

Подготовка продуктов

Капуста, тушеная с мясом

1. Основательно промываем мясо и нарезаем произвольными кусочками.

Капуста, тушеная с мясом

2. Нарезаем мелкими кусочками луковицу.

Капуста, тушеная с мясом

3. Очищенную морковь натираем на крупной терке.

Капуста, тушеная с мясом

4. Капусту необходимо нашинковать. Не шинкуйте ее очень мелко. Вкусный рецепт тушеной капусты предусматриваем крупновато нашинкованную капусту.

Капуста, тушеная с мясом

5. Затем нашинкованную капусту слегка посолим и помнем руками. При этом она станет более мягкой и пустит сок.

Теперь рецепт приготовления

Капуста, тушеная с мясом

6. В глубокую сковороду или кастрюлю (я буду использовать кастрюлю) наливаем растительное масло, раскалим его, прибавляем нарезанное мясо и обжариваем до легкой золотистости.

Капуста, тушеная с мясом

7. После этого добавляем нарезанный лук, перемешиваем и жарим вместе, пока лук не посветлеет.

Капуста, тушеная с мясом

8. Сразу после этого прибавляем натертую морковь.

Капуста, тушеная с мясом

9. Снова перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем все вместе минут 6-7.

Капуста, тушеная с мясом

10. Теперь добавляем на свой вкус приправы и томатную пасту. Основательно все перемешиваем.

Капуста, тушеная с мясом

11. Ложем наверх обжаренных овощей нашинкованную капусту, накрываем крышкой и тушим минут 10-12 на малом огне.

Капуста, тушеная с мясом

12. За это время капуста уменьшилась в размере и ее будет удобно перемешать. Еще ложем в кастрюлю зубчики чеснока, перемешиваем, снова накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума, и после этого капуста, тушеная с мясом еще должна готовиться минут 18-20.

Капуста, тушеная с мясом

13. По прошествии этого времени, перемешиваем и, если необходимо, прибавляем воды (1 стакан). Это в том случае, если капустного сока окажется мало. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим дальше, пока капуста не станет мягкой на вкус.

14. За минут 5-7 до конца приготовления блюда, ложем в капусту лавровые листы и по вкусу солим. На этом вкусный рецепт капусты будет готов.

Надеемся, вам понравиться Капуста, тушеная с мясом за нашим рецептом. Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще интересное видео.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.