Капуста с изюмом
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Еще один способ, как готовится тушеная капуста с изюмом. На этот раз без добавления мяса.
Ингредиенты:
- капуста свежая белая — 1,5 кг;
- лук — 1 шт. (большая луковица);
- морковь — 2 шт. (средние);
- томатная паста (или кетчуп) — 3 столовые ложки;
- изюм — 70 грамм;
- красный молотый перец — по вкусу;
- другие специи — по вкусу и желанию (лавровый лист, черный молотый перец, тмин, хмели-сунели);
Инструкция:
Порядок приготовления блюда такой:
1. После того, как нашинкуем капусту, её надо сложить в кастрюлю или казанок, приготовленных для тушения капусты.
2. Нарезаем мелко лук и добавляем в кастрюлю. Затем ставим кастрюлю на небольшой огонь и тушим на протяжении 18-20 минут.
3. После этого натираем на крупной терке морковь и добавляем в кастрюлю.
Еще добавляем изюм, томатную пасту, красный сладкий перец, соль по вкусу,
необходимые специи (какие Вам нравятся). Тщательно перемешиваем и снова
тушим на небольшом огне минут 25-30. Капуста с изюмом готова.
Совет:
Вместо томатной пасты можно использовать любимый Вами кетчуп.
4. За 5-10 минут до конца приготовления тушеной капусты с изюмом, проверьте блюдо на соль и специи. При необходимости поправьте.
Если Вам нравиться тушеная капуста с изюмом и свиными рёбрышками, перейдите по этой ссылке
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!
Если вам нравится салат из свежей капусты с изюмом, посмотрите это замечательное видео. Приготовьте этот витаминный салат.