Капуста с изюмом

Порций: 4-6   Время приготовления: 1 час

Еще один способ, как готовится тушеная капуста с изюмом.
На этот раз без добавления мяса.

  • Капуста свежая белая - 1,5 кг.
  • Лук - 1 шт. (большая луковица)
  • Морковь - 2 шт. (средние)
  • Томатная паста (или кетчуп) - 3 ст. ложки
  • Изюм - 70 грамм
  • Красный молотый перец - по вкусу
  • Другие специи - по вкусу и желанию (лавровый лист, черный молотый перец, тмин, хмели-сунели)

Порядок приготовления блюда такой:

1. После того, как нашинкуем капусту, её надо сложить в кастрюлю или
казанок, приготовленных для тушения капусты.

2. Нарезаем мелко лук и добавляем в кастрюлю. Затем ставим кастрюлю
на небольшой огонь и тушим на протяжении 18-20 минут.

3. После этого натираем на крупной терке морковь и добавляем в кастрюлю.
Еще добавляем изюм, томатную пасту, красный сладкий перец, соль по вкусу,
необходимые специи (какие Вам нравятся). Тщательно перемешиваем и снова
тушим на небольшом огне минут 25-30. Капуста с изюмом готова.

Совет:
Вместо томатной пасты можно использовать любимый
Вами кетчуп.

капуста с изюмом

4. За 5-10 минут до конца приготовления тушеной капусты с изюмом, проверьте
блюдо на соль и специи. При необходимости поправьте.

Если Вам нравиться тушеная капуста с изюмом и свиными рёбрышками,
перейдите по этой ссылке

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.