Контент

Кальмары жареные

Порций: 4  
Калорийность: 174.7 ккал  
Время приготовления: 20 минут
Испанская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Кальмары жареные

Кальмары — витамины без жира! Не имея жира они очень богаты на витамины группы В, белок, селен антиоксидант и другие вещества, так полезные нашему организму. Как правильно приготовить кальмары жареные?

Ингредиенты:

  • кальмары свежие — 1 кг;
  • мука пшеничная;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • лимон — 1 шт.;
  • зелень петрушки — по вкусу;
  • оливковое масло — 5-6 столовых ложек;
  • уксус — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Инструкция:

Приготовление кальмаров

Правильное приготовление кальмаров делает это блюдо вкуснее, мягче и запоминающимся. На самом деле, главное — ни пережарить, ни переварить, чтобы кальмары не получились "резиновыми".

Кальмары жареные

1. Тщательно промыть, очистить кальмары от кожицы и пленки, и нарезать кольцами.

Кальмары жареные

2. Солим и перчим по вкусу.

Кальмары жареные

Кальмары жареные

3. Обваливаем кальмары в муке (лишнею муку надо струсить) и опускаем в разогретую до предела сковородку с оливковым маслом.

Совет:
Обваленные в муке кольца кальмаров можно положить в ситечко и потрусив ситечком, убрать лишнею муку.

Кальмары жареные

4. Как только кальмары подзолотятся, добавляем дольками нарезанный чеснок, и за короткое время до готовности, добавляем уксус, накрываем крышкой и оставляем ещё примерно на 1 минуту.

Кальмары жареные

5. Кальмары жареные укладываем на блюдо, украшаем зеленью петрушки и кольцами лимона. Подаем на стол и кушаем под белое вино. Очень вкусно!

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Кальмары жареные в тесте

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей