Как тушить капусту

Порций: 4   Время приготовления: 1 час

Как тушить капусту? Многие люди знают об этом! Хочу посоветовать этот
рецепт тушеной свежей капусты тем, кто ищет что-то новое...

Ингредиенты:

  • 1 - 1,2 кг свежей капусты
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатного пюре
  • 1 ст. ложка уксуса
  • 1 ст.ложка муки
  • 1 ст. ложка сахара
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • Перец черный молотый
  • Лавровый лист
  • Соль

Способ приготовления:

Это рецепт тушеной свежей капусты без добавления мяса. Тушеная свежая капуста может быть прекрасным добавлением в качестве гарнира, может быть и самостоятельным вкусным и полезным блюдом.

Как тушить капусту Верхние листья капусты лучше снять и не использовать. Сначала моем капусту. Затем ее нужно нашинковать и положить в приготовленную заранее кастрюлю.

Как тушить капусту Добавляем ОДНУ ложку подсолнечного масла, полстакана воды или мясного бульона (можно развести кубик). Теперь накрываем плотно кастрюлю крышкой и ставим на огонь. Тушить свежую капусту надо примерно минут 40-45.

Как тушить капусту Отдельно поджариваем на сковородке нарезанный лук.

Как тушить капусту После того, как капуста потушится 45 минут, добавляем в кастрюлю поджаренный лук, 2 ст. ложки томатного пюре, 1 ст. ложку сахара, соль по вкусу, уксус,молотый черный перец, лаврушку и затем продолжаем тушить все это еще минут 10.

Как тушить капусту За это время нам надо поджарить 1 ст. ложку муки с маслом и, когда тушеная свежая капуста будет готова, додать эту поджаренную муку в кастрюлю. Еще раз помешать и дать снова прокипеть.

Как тушить капусту Вот и все, мы знаем как тушить капусту по предложенному нами рецепту.

Совет:
Если Вы захотите вместо свежей капусты применить квашенную, тогда не давайте уксус. И хорошо в квашенную капусту добавить жареный шпик ( плотное подкожное свиное сало).
Приятного вам аппетита и хорошего дня!

Спасибо, что заглянули на наш кулинарный сайт! Если было интересно, приходите еще.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.