Как тушить капусту
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Как тушить капусту? Многие люди знают об этом! Хочу посоветовать этот рецепт тушеной свежей капусты тем, кто ищет что-то новое...
Ингредиенты:
- 1 - 1,2 кг свежей капусты
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки томатного пюре
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сахара
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- Перец черный молотый
- Лавровый лист
- Соль
Инструкция:
Это рецепт тушеной свежей капусты без добавления мяса. Тушеная свежая капуста может быть прекрасным добавлением в качестве гарнира, может быть и самостоятельным вкусным и полезным блюдом.
Верхние листья капусты лучше снять
и не использовать. Сначала моем
капусту. Затем ее нужно нашинковать
и положить в приготовленную заранее
кастрюлю.
Добавляем ОДНУ ложку подсолнечного
масла, полстакана воды или мясного
бульона (можно развести кубик).
Теперь накрываем плотно кастрюлю
крышкой и ставим на огонь. Тушить
свежую капусту надо примерно
минут 40-45.
Отдельно поджариваем на
сковородке нарезанный лук.
После того, как капуста потушится
45 минут, добавляем в кастрюлю
поджаренный лук, 2 ст. ложки
томатного пюре, 1 ст. ложку сахара,
соль по вкусу, уксус,молотый черный
перец, лаврушку и затем продолжаем
тушить все это еще минут 10.
За это время нам надо поджарить 1 ст.
ложку муки с маслом и, когда тушеная
свежая капуста будет готова,
додать эту поджаренную муку в кастрюлю.
Еще раз помешать и дать снова прокипеть.
Вот и все, мы знаем как тушить
капусту по предложенному нами
рецепту.
Совет:Приятного вам аппетита и хорошего дня!
Если Вы захотите вместо свежей капусты применить квашенную, тогда не давайте уксус. И хорошо в квашенную капусту добавить жареный шпик ( плотное подкожное свиное сало).
Спасибо, что заглянули на наш кулинарный сайт! Если было интересно, приходите еще.