Как тушить кабачки
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Как тушить кабачки? Блюда из них диетические, полезные и сытные. Они могут быть в качестве гарнира к мясу и мясным изделиям. Кабачки содержат много разных витаминов.
________________________________________________________________
Кабачки тушат, жарят, из них готовят фаршированные блюда, из них готовят вкусную икру, их используют для консервирования. Блюда из кабачков рецепты имеют разнообразные. Они диетические, полезные и сытные. Кабачки содержат много разных витаминов и являются малокалорийными — 26 ккал. на 100 грамм продукта.
Но довольно их расхваливать... Лучше ответим на вопрос: как тушить кабачки?
Ингредиенты:
- 2-3 молодые кабачки (до 700 грамм)
- 2 помидоры
- 1 большая головка лука
- Масло растительное
- 2 столовые ложки майонеза
- Перец черный молотый
- Столовая ложка муки
- Петрушка
- Соль
Инструкция:
Кабачки необходимо вымыть и затем нарезать крупными кубиками или соломкой (как Вам больше нравится).
Теперь — помидоры:
Чтобы блюдо было вкуснее, — надо
очистить помидоры от кожицы.
Для этого ошпариваем их кипятком,
снимаем кожицу, вырезаем плодоножку
и нарезаем на кусочки. Готово!
Очищаем головку лука, обмываем ее и мелко нарезаем. Затем жарим его в сковородке на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку нарезанные помидоры и тушим минут 5.
Дальше добавляем в сковородку приготовленные кабачки и тушим на небольшом огне минут 20, периодически помешивая. Незабываем посолить и поперчить по Вашему вкусу!
Пока кабачки с помидорами тушатся, мы готовим приправу. Для этого этого разбавляем 1 столовую ложку муки в майонезе (2 столовые ложки майонеза), тщательно перемешивая. Можно добавить сюда немножечко холодной воды.
Если Вам не нравится эта приправа, можете ее не делать и не добавлять к блюду.
За 5 минут до окончания готовки блюда, добавляем в него готовую приправу. Перемешиваем и затем выключаем огонь.
Вот мы и ответили на вопрос: как тушить кабачки.
При подаче к столу, блюдо можно посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Это блюдо может быть в качестве гарнира к мясу и мясным изделиям. В жаркую летнею пору его любят кушать холодным, по-особому чувствуя вкус кабачков.
Приятного аппетита вам и доброго дня!
Посмотрите интересный видео рецепт, как тушить кабачки.