Как тушить кабачки

• 2-3 молодые кабачки (до 700 грамм)
• 2 помидоры
• 1 большая головка лука
• Масло растительное
• 2 столовые ложки майонеза
• Перец черный молотый
• Столовая ложка муки
• Петрушка
• Соль

Кабачки необходимо вымыть и затем нарезать крупными кубиками или соломкой (как Вам больше нравится).

Теперь — помидоры:
Чтобы блюдо было вкуснее, — надо очистить помидоры от кожицы. Для этого ошпариваем их кипятком, снимаем кожицу, вырезаем плодоножку и нарезаем на кусочки. Готово!

Очищаем головку лука, обмываем ее и мелко нарезаем. Затем жарим его в сковородке на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем к луку нарезанные помидоры и тушим минут 5.

Дальше добавляем в сковородку приготовленные кабачки и тушим на небольшом огне минут 20, периодически помешивая. Незабываем посолить и поперчить по Вашему вкусу!

Пока кабачки с помидорами тушатся, мы готовим приправу. Для этого этого разбавляем 1 столовую ложку муки в майонезе (2 столовые ложки майонеза), тщательно перемешивая. Можно добавить сюда немножечко холодной воды.

Если Вам не нравится эта приправа, можете ее не делать и не добавлять к блюду.

За 5 минут до окончания готовки блюда, добавляем в него готовую приправу. Перемешиваем и затем выключаем огонь.

Вот мы и ответили на вопрос: как тушить кабачки.

При подаче к столу, блюдо можно посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Это блюдо может быть в качестве гарнира к мясу и мясным изделиям. В жаркую летнею пору его любят кушать холодным, по-особому чувствуя вкус кабачков.

Приятного аппетита вам и доброго дня!

Посмотрите интересный видео рецепт, как тушить кабачки.