Как сварить раки
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Как сварить раки в томате? Попробуйте новый, необычный рецепт приготовления.
Все уже давно привыкли, что варить раков нужно в соленой воде и обязательно с укропом. Но что если попробовать новый, более необычный рецепт приготовления? Например, воду соединить с томатным соком и овощами!
Ингредиенты:
- 2-3 морковки;
- 1 кг живых речных раков;
- 1 литр воды;
- 1 литр томатного сока (домашнего приготовления);
- 1 пучок укропа (с зонтиками);
- лавровые листки;
- черный перчик по вкусу;
- 2 столовые ложки соли.
Инструкция:
Предлагаем вашему вниманию простой, но достаточно оригинальный рецепт приготовления речных раков — как сварить раки в томате. Способ, который не только приятно удивит, но и надолго запомнится.
1. В кастрюлю влить воду и томатный сок, всыпать соль. Все смешать, поместить на огонь и довести до кипения.
2. Тем временем всех раков аккуратно промыть под проточной водой.
3. Морковку нарезать кольцами.
4. Когда томатная жидкость закипит, то раков по одному надо опустить в кастрюлю.
5. После раков туда же добавить укроп, морковку, перец и лавровые листки.
6. Все смешать, снова довести до кипения и поварить четверть часа на среднем огне.
7. По истечении этого времени огонь выключить, кастрюлю накрыть, а ее содержимое настаивать 30-60 минут.
Через 30-60 минут всех раков вынуть из томатного сока, переложить на
блюдо и сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите видео, как сварить раки вкусно и правильно, с советами и секретами приготовления.
