Как сварить раки

Порций: 4   Время приготовления: 50-80 минут

Как сварить раки в томате?
Попробуйте новый, необычный рецепт приготовления.

Все уже давно привыкли, что варить раков нужно в соленой воде и обязательно
с укропом. Но что если попробовать новый, более необычный рецепт
приготовления? Например, воду соединить с томатным соком и овощами!

Ингредиенты:

  • 2-3 морковки;
  • 1 кг живых речных раков;
  • 1 литр воды;
  • 1 литр томатного сока (домашнего приготовления);
  • 1 пучок укропа (с зонтиками);
  • лавровые листки;
  • черный перчик по вкусу;
  • 2 столовые ложки соли.

Способ приготовления:

Предлагаем вашему вниманию простой, но достаточно оригинальный рецепт приготовления речных раков — как сварить раки в томате. Способ, который не только приятно удивит, но и надолго запомнится.

1. В кастрюлю влить воду и томатный сок, всыпать соль. Все смешать, поместить на огонь и довести до кипения.

2. Тем временем всех раков аккуратно промыть под проточной водой.

3. Морковку нарезать кольцами.

4. Когда томатная жидкость закипит, то раков по одному надо опустить в кастрюлю.

5. После раков туда же добавить укроп, морковку, перец и лавровые листки.

6. Все смешать, снова довести до кипения и поварить четверть часа на среднем огне.

7. По истечении этого времени огонь выключить, кастрюлю накрыть, а ее содержимое настаивать 30-60 минут.

Как сварить раки Через 30-60 минут всех раков вынуть из томатного сока, переложить на блюдо и сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите видео, как сварить раки вкусно и правильно, с советами и секретами приготовления.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.