Как проверить тухлое яйцо или нет

31.07.2016 г.

Viktorr63

Как проверить тухлое яйцо или нет? Вот несколько проверенных способов,
как это сделать в условиях домашней кухни.

Если в вашем холодильнике залежались куриные яйца, проверьте их на
пригодность к употреблению. Этим действием вы обезопасите членов семьи
(и себя тоже) от отравления.

1 способ:

Свежесть яиц можно определить визуально по внешнему виду. Они должны
иметь чистую, чуть блестящую скорлупу, с ровным тоном.

Тогда когда несвежие яйца будут иметь матовую поверхность. Белые яйца,
например, изменят цвет на сероватый или даже обретут желтоватость.

2-й способ:

Берёте аккуратно яйцо в руку и легонько встряхиваете его.

Если яйцо свежее, тогда вы не ощутите какого-то движения внутреннего
содержимого яйца.

Если же яйцо залежавшееся, вы ощутите легкое колебание внутренности яйца.

3-й способ:

Можем воспользоваться простой холодной водой. Набираем её в подходящею
емкость, опускаем туда куриные яйца и определяем свежеть на глаз.

Если яйца свежие, они будут лежать на самом дне посуды в горизонтальном
виде.

Если яйцам уже неделя, они займут лежаче-наклонное положение.

А если куриные яйца несвежие, тогда они поднимутся вертикально на
поверхность воды.

4-й способ:

Еще один способ определения яиц на качество, тоже визуальный. Выливаем
яйцо блюдце и внимательно смотрим на белок.

Если яйцо свежее, тогда белок имеет пышный вид с округлым и крепким
(плотненьким) образованием вокруг желтка. Характерно, что сам белок будет
иметь два слоя - крепкий желейный ближе к желтку и внешний жидковатый,
ближе к краю, слой.

Несвежие яйца имеют однородную жидкую (водянистую) белковую массу округ желтка.