Как проверить тухлое яйцо или нет? Вот несколько проверенных способов,
как это сделать в условиях домашней кухни.
Если в вашем холодильнике залежались куриные яйца, проверьте их на
пригодность к употреблению. Этим действием вы обезопасите членов семьи
(и себя тоже) от отравления.
1 способ:
Свежесть яиц можно определить визуально по внешнему виду. Они должны иметь чистую, чуть блестящую скорлупу, с ровным тоном. Тогда когда несвежие яйца будут иметь матовую поверхность. Белые яйца, например, изменят цвет на сероватый или даже обретут желтоватость.
2-й способ:
Берёте аккуратно яйцо в руку и легонько встряхиваете его. Если яйцо свежее, тогда вы не ощутите какого-то движения внутреннего содержимого яйца. Если же яйцо залежавшееся, вы ощутите легкое колебание внутренности яйца.
3-й способ:
Можем воспользоваться простой холодной водой. Набираем её в подходящею емкость, опускаем туда куриные яйца и определяем свежеть на глаз. Если яйца свежие, они будут лежать на самом дне посуды в горизонтальном виде. Если яйцам уже неделя, они займут лежаче-наклонное положение. А если куриные яйца несвежие, тогда они поднимутся вертикально на поверхность воды.
4-й способ:
Еще один способ определения яиц на качество, тоже визуальный. Выливаем яйцо блюдце и внимательно смотрим на белок. Если яйцо свежее, тогда белок имеет пышный вид с округлым и крепки иметь два слоя крепкий желейный ближе к желтку и внешний жидковатый, ближе к краю, слой. Несвежие яйца имеют однородную жидкую (водянистую) белковую массу округ желтка.
5-й способ:
Данный вариант базируется на просмотре яиц на свет с помощью овоскопа,
специального прибора для абсолютного их просвечивания (как на рентгене).
Свежие яйца имеют прозрачный тон белка и полной мере просвечиваются. Желток
обязательно будет находиться в центре яйца.
Яйца которым 7-14 дней, имеют при просвечивании затемненные участки.
Непригодные для еды яйца не будут просвечиваться вообще.
Возможно вам пригодятся эти советы "Как проверить тухлое яйцо или нет".
Лучше, конечно, использовать куриные яйца вовремя и не хранить их в холодильнике долгое время, которое вызовет у вас сомнения о свежести яиц.
Берегите себя от отравлений несвежими продуктами.
