Как приготовить уху
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Как приготовить уху из голов рыбы быстро и, конечно, вкусно? Это общее желание всех, кто готовит для семьи такое блюдо. Читайте вкусный рецепт!
Ингредиенты:
- рыба — 1,5 кг;
- картошка — 500 грамм;
- сушеные грибы — 30 грамм;
- лук — 1 головка;
- морковь — 2 шт. (небольшие);
- черный молотый перец — по вкусу;
- лавровый лист — 2 шт.;
- подсолнечное масло;
- мелко нарезанная зелень укропа или петрушки.
Инструкция:
Как приготовить уху с сушеными грибами
Рыбные блюда очень ценятся в диетическом питании. Как приготовить уху, чтобы быстро и вкусно, и с неповторимым ароматом. Если есть желание, тогда всё у нас получится.
1. Сушеные грибы заливаем кипятком в отдельной посуде на минут 15-20.
Совет:
Сушеных грибов должно быть не много. Они должны лишь добавить ухе свой легкий аромат. Не забываем, что в ухе должен преобладать рыбий вкус.
2. Очищаем и нарезаем произвольными кусочками картошку и морковь.
3. Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипящею воду опускаем грибы и луковицу. Пусть покипят минут 10.
4. Затем добавляем нарезанные картошку и морковь. Как только вода снова закипит, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим ещё 10-12 минут.
5. Чистим и моем головы рыбы, удаляем жабры.
6. Мелко нарезаем лук и обжариваем на подсолнечном масле в сковородке до ярко выраженного золотистого цвета.
Замечание:
Поджаренный таким способом лук, придаст особый вкус для ухи с грибами.
7. По прошествии 10-12 минут, добавляем жаренный лук, рыбу, лавровый лист и черный молотый перец. Готовим на медленном огне до 20 минут. Солим по вкусу.
8. Готовое блюдо разливаем в миски, посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем на стол.
Если вкусно, расскажите своим друзьям, как приготовить уху с сушеными грибами.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите по этому видео еще один вариант приготовления ухи из рыбьих голов.