Как приготовить тефтели с подливкой
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Как приготовить тефтели с подливкой?
Попробуйте это блюдо, приготовив его по испанскому рецепту.
Очень вкусно!
Ингредиенты:
- Ингредиенты для тефтелей:
- 250 грамм свинины
- 250 грамм говядины
- 50 грамм хлебной мякоти
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- Подсолнечное масло
- Пшеничная мука
- Петрушка
- Черный молотый перец
- Молоко
- Соль
- Ингредиенты для подливки:
- 100 грамм лука
- 30 грамм свиного жира
- 125 мл. сухого белого вина
- 40 грамм томатного соусу
- 1 шт. морковь
- 250 мл. мясного бульона
- Мука
- Черный молотый перец
- Соль
Инструкция:
Тефтели с подливой
Есть много рецептов для тефтелей. Но есть один рецепт, который хотя бы один раз ел каждый живущий в этом мире человек - это тефтели с подливой. Давайте приготовим это не сложное блюдо.
Приготовление тефтелей
1. Пропускаем через мясорубку мясо
свинины и говядины.
2. Измельченное мясо ложем в большую
миску, добавляем к нему замоченную в
молоке хлебную мякоть, мелконарезанные
чеснок и петрушку, додаем соль и перец
по вкусу. Тщательно перемешиваем до
однородной массы и получаем мясной фарш
для тефтелей.
3. Дальше формируем из фарша тефтели и
обваливаем их в муке.
4. Нагреваем подсолнечное масло в
сковороде и обжариваем на нём тефтели до
легкого золотистого цвета.
4. Обжаренные тефтельки опускаем в
приготовленную кастрюлю, заливаем их
соусом, который приготовим отдельно.
5. После этого тефтели с подливой готовим
на медленном огне минут 40-45.
Приготовление подливки
6. В кастрюле растопить свиной жир,
обжарить в нём тонко нарезанные лук и
морковь.
7. Дальше необходимо добавить муку и
стакан бульона, томатный соус и вино,
ароматизировать по вкусу с перцем,
посолить, тушить на медленном огне
примерно тридцать минут.
Готовое блюдо можно подавать на стол с
Вашим любимым гарниром, салатом и вином.
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Расскажите своим друзьям, как приготовить тефтели с подливкой, если Вам понравилось это блюдо. Спасибо!
Приглашаем посмотреть похожий рецепт: Тефтели в томате.
Посмотрите еще интересный видео рецепт, как приготовить Вкусные тефтели с рисом в томатном соусе с подливкой на сковороде. Секрета приготовления!