Как приготовить тефтели с подливкой

• Ингредиенты для тефтелей:
• 250 грамм свинины
• 250 грамм говядины
• 50 грамм хлебной мякоти
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• Подсолнечное масло
• Пшеничная мука
• Петрушка
• Черный молотый перец
• Молоко
• Соль
• Ингредиенты для подливки:
• 100 грамм лука
• 30 грамм свиного жира
• 125 мл. сухого белого вина
• 40 грамм томатного соусу
• 1 шт. морковь
• 250 мл. мясного бульона
• Мука
• Черный молотый перец
• Соль

Тефтели с подливой

Есть много рецептов для тефтелей. Но есть один рецепт, который хотя бы один раз ел каждый живущий в этом мире человек - это тефтели с подливой. Давайте приготовим это не сложное блюдо.

Приготовление тефтелей

1. Пропускаем через мясорубку мясо свинины и говядины.

2. Измельченное мясо ложем в большую миску, добавляем к нему замоченную в молоке хлебную мякоть, мелконарезанные чеснок и петрушку, додаем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородной массы и получаем мясной фарш для тефтелей.

3. Дальше формируем из фарша тефтели и обваливаем их в муке.

4. Нагреваем подсолнечное масло в сковороде и обжариваем на нём тефтели до легкого золотистого цвета.

4. Обжаренные тефтельки опускаем в приготовленную кастрюлю, заливаем их соусом, который приготовим отдельно.

5. После этого тефтели с подливой готовим на медленном огне минут 40-45.

Приготовление подливки

6. В кастрюле растопить свиной жир, обжарить в нём тонко нарезанные лук и морковь.

7. Дальше необходимо добавить муку и стакан бульона, томатный соус и вино, ароматизировать по вкусу с перцем, посолить, тушить на медленном огне примерно тридцать минут.

Готовое блюдо можно подавать на стол с Вашим любимым гарниром, салатом и вином.

Приятного аппетита и прекрасного настроения!

Расскажите своим друзьям, как приготовить тефтели с подливкой, если Вам понравилось это блюдо. Спасибо!

Приглашаем посмотреть похожий рецепт: Тефтели в томате.

Посмотрите еще интересный видео рецепт, как приготовить Вкусные тефтели с рисом в томатном соусе с подливкой на сковороде. Секрета приготовления!