Как приготовить свиную печень на сковороде

• 800 грамм свиной печени;
• подсолнечное масло для жарки;
• 1 большая головка лука;
• 2-3 лавровые листы;
• черный молотый перец по вкусу;
• соль.

1. Первым делом, ставим на плиту варить картошку для гарнира. Пока она будет вариться, мы займемся приготовлением основного блюда для нашего обеда.

2. Промываем свиную печень, удаляем из нее все прожилки и пленки и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

3. Очищаем и моем головку лука и нарезаем ее четверть кольцами.

4. Хорошо разогреваем сковородку с подсолнечным маслом, и опускаем в нее раннее подготовленную печень. Обжариваем сначала с одной стороны несколько минут.

5. Затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем несколько минут.

6. Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец, лавровые листы и перемешиваем.

7. Дальше прибавляем в сковороду нарезанный лук.

8. Основательно все перемешиваем и тушим до прозрачности лука.

9. Теперь наливаем в сковороду полстакана горячей воды и тушим еще несколько минут вместе. Затем выключаем огонь.

Примечание:
Обычно, холостяки любят полить гарнир каким-то соусом или жидкостью, в которой жарилось мясо или печенка. Только для этого мы добавили воду.
Если вы не любите поливать гарнир — не прибавляйте воду!

Формируем блюдо: выкладываем на тарелку картофель и свиную печень, поливаем картошку жидкостью, в которой тушилась печенка и тащим на стол.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Мы с вами поделились мужским рецептом, Как приготовить свиную печень на сковороде. Посмотрите еще интересный видео рецепт, как жарит печень Женщина. Этот рецепт немножко более сложный. Но, если вы пожелаете, то вполне можете справиться с таким методом приготовления.