Как приготовить суп с фрикадельками

Порций: 6   Время приготовления: 1 час

Сегодня Вы познакомитесь как приготовить суп с фрикадельками.

Необходимые продукты:

  • 300 грамм фарша (можно 50% свинины и 50% телятины)
  • 3-4 картофелины
  • Сырое яйцо
  • 1 шт.- лук
  • 2 зубочка чесноку
  • 1 шт.- морковь
  • Помидоры
  • Масло сливочное
  • Зелень
  • Специи
  • Соль

Способ приготовления:

1-DSC00505 Как приготовить суп с фрикадельками? Да, очень просто! Берем промытый кусок сырого мяса. Разрезаем на удобные кусочки и пропускаем 2 раза через мясорубку. Получаем фарш.

3-DSC00508 Затем добавляем к фаршу сырое яйцо, соль, перец и 2 столовые ложки воды. Массу тщательно перемешиваем и разделяем в виде шариков (небольшие - по вашему вкусу). Или можно набирать порции фарша чайной ложкой и опускать их в кастрюлю, в кипящею
подсоленную воду.

2-DSC00501 Затем, туда-же добавляем приготовленные заранее картофель и морковь. Всё это нужно варить минут 25-30. В детстве мы очень любили этот суп и называли его картофельный суп с фрикадельками. Наша мама отменно варила его и заправляла суп поджаренной овощной заправкой.

4-DSC00509 Для приготовления такой заправки, подогреваем на сковороде растительное масло и поджариваем на нём порезанный лук, чеснок, добавляем нашинкованную на терке морковь, порезанные помидоры.

5-DSC00511 Заправку готовим на небольшом огне, часто помешивая. Затем заправляем суп. Даем время перекипеть заправке с супом. Готово!

6-DSC00514 Перед подачей на стол добавляем в тарелки мелко нарезанную зелень петрушки.

Надеюсь суп ВАМ понравится. А мне радостно от того, что Вы уже знаете, как приготовить суп с фрикадельками. И, возможно, Вам захочется поделиться этим рецептом супа с друзьями. Приглашайте их посетить наш кулинарный сайт. Тут ВСЕГДА и ВСЕМ рады!!!

Хорошего ВАМ аппетита и приятного дня.

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.