Контент

Как приготовить рыбу в кляре

Порций: 4  
Калорийность: 188.4 ккал  
Время приготовления: 40 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Как приготовить рыбу в кляре

Как приготовить рыбу в кляре на своей домашней кухне?
Предлагаем легкий рецепт рыбы в кляре.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 300 грамм
  • Подсолнечное масло — 250 мл.
  • Измельченная петрушка — 1 чай. ложечка
  • Пшенич. мука — 2/3 стакана (110 грамм)
  • Молоко (или вода) — 2/3 стакана
  • Яйца — 3 шт.
  • Лимон
  • Черный молотый перец
  • Соль

Инструкция:

Наш рецепт рыбы в кляре сможет приготовить каждая хозяюшка. Для этого можно использовать мороженую рыбу, сняв с нее кожу и разделав на филе без костей, а также можно купить готовое рыбное филе. Мы сейчас приготовим филе рыбы в кляре.

Как приготовить рыбу в кляре

1. Нарезаем размороженное (или свежее) рыбное филе на кусочки толщиной не более 4-х сантиметров.

Как приготовить рыбу в кляре

2. Эти кусочки ложем в глубокую посуду, солим, перчим, добавляем 1 столовую ложку подсолнечного масла, затем сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем хорошо и ставит в холодильник на минут 25 для маринования.

3. Пока кусочки рыбного филе будут мариноваться, мы подготовим тесто для нашего блюда:

Как приготовить рыбу в кляре

4. Разводим пшеничную муку теплым молоком (можно и водой).

Как приготовить рыбу в кляре

5. Добавляем по вкусу соль, яичные желтки, тщательно перемешиваем и ставим на 10-12 мин. в теплое месте.

Как приготовить рыбу в кляре

6. Уже перед самим жарением, взбиваем белки яиц и добавляем к этому тесту. И снова хорошенько перемешаем.

Дальше рецепт рыбы в кляре готовим так:

7. Подогреваем в кастрюле подсолнечное масло, и ставим на средний огонь.

Как приготовить рыбу в кляре

8. Ломтики рыбного филе поочередно обмакиваем в тесте и затем опускаем в кастрюлю. Обжариваем примерно 4 минуты до появления, вкусной на вид, поджаристой корочки.

Филе рыбы в кляре готово. Можем подавать блюдо на стол. Добавляем к нему майонез и нарезанные лимоны.

Приятного аппетита и прекрасного Вам дня.

Посмотрите ещё похожее интересное видео на эту тему.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей