Как приготовить печеночный паштет

Порций: по вкусу   Время приготовления: 35 минут (без учета времени застывания)

Как приготовить печеночный паштет необычно и вкусно?
Ведь в наше время печеночным паштетом уже никого не удивишь!
Именно поэтому предлагаем вашему вниманию нежнейший паштет из печени
индюшки, грибов, овощей, специй, яиц и масла.

Этот паштет быстро готовится, легко перебивается, 2-3 часа застывает
и легко ложится на хлеб.

Ингредиенты:

  • 300 грамм печени индюшки;
  • 300 мл индюшачьего бульона;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 200 грамм свежих шампиньонов;
  • 180 грамм сладкой морковки;
  • 100 грамм лука;
  • 2 яйца;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложечка корней пастернака, петрушки, сельдерея и морковки;
  • розмарин и соль;
  • красный перчик.

Способ приготовления:

1. Все овощи просто очистить, помыть и разрезать на 2-3 части.

2. Яйца отварить.

3. Шампиньоны помыть, нарезать и обжарить до готовности.

4. Печень индюшки очистить от пленок, помыть, выложить в кастрюльку, залить водой и довести до кипения. Затем воду аккуратно слить, а печень залить индюшачьим бульоном.

5. В кастрюльку к печени добавить морковку, лук, грибы, лавровые листы, коренья, розмарин и соль. Кастрюльку поместить на огонь, а ее содержимое вскипятить и поварить на медленном огне до готовности всех ингредиентов.

6. В конце варки к печени и овощам добавить масло, яйца и соевый соус. Все перемешать и перебить погружным блендером в паштетообразную массу.

7. Готовый печеночно-грибной патшет-намазку выложить в любой контейнер для пищевых продуктов и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Как приготовить печеночный паштет После чего вынуть из холодильника, намазать на хлеб и подавать к столу.

Надеемся, мы ответили на вопрос: Как приготовить печеночный паштет.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

И еще вашему вниманию видео: "Паштет печеночный с шампиньонами". Посмотрите интересный рецепт паштета из говяжьей печени.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.