Как приготовить ленивые голубцы

• белокочанная капуста — 600 грамм;
• фарш из мяса — 500 гр. (50% - свиной, 50% - телятина);
• рис белый — 150 грамм;
• сметана — 200 мл;
• лук — 1 большая головка;
• морковь — 2 шт. (средние);
• томатный соус — 250 мл;
• лавровый лист — 2-3 шт.;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• подсолнечное масло;
• соль — по вкусу.

Ленивые голубцы в кастрюле

Приготовить ленивые голубцы в кастрюле - это блюдо готовится намного быстрее, чем всем известные классические голубцы, которые ещё надо заворачивать в приготовленные капустные листья. Отсюда и выражение "ленивые." Приготовьте и попробуйте это вкусное, ароматное блюдо.

1. Ставим отварить до полуготовности рис.

2. Очищаем луковицу и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке.

3. Обжариваем до легкой прозрачности лук, затем добавляем к нему морковь и жарим вместе до приобретения луком и маслом морковного цвета.

4. К обжаренным овощам добавляем мясной фарш и, перемешивая, готовим до 10 минут.

5. После этого пересыпаем обжаренные ингредиенты в приготовленную кастрюлю.

Замечание:
Можно сразу обжаривать овощи и фарш в кастрюле, в которой будете готовить ленивые голубцы в кастрюле.

6. Тем временим нашинкуем капусту,

и после 10-минутной обжарки овощей с фаршем, добавим к ним капусту. Тщательно перемешаем и оставим тушить минут 5.

7. Теперь пришла очередь добавить в кастрюлю отваренный рис, томатный соус, перец и соль по вкусу, лавровые листы, основательно всё перемешать,

накрыть крышкой

и тушить на медленном огне до полной готовности.

8. Не забываем попробовать блюдо на соль. При необходимости поправьте.

9. Подаем блюдо ленивых голубцов на стол горячим.

Если Вам понравилось это сытное блюдо, расскажите друзьям, как приготовить ленивые голубцы вкусно и быстро.

Спасибо и приятного аппетита Вам!

Посмотрите еще видео рецепт, как приготовить ленивые голубцы. Просто, вкусно и быстро.