Как приготовить камбалу на сковороде
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Как приготовить камбалу на сковороде под томатами? Камбала — это очень нежная и вкусная рыбка, которая не нуждается в каком-либо гарнире. Зато она очень хорошо сочетается с луком, соевым соусом и томатами. Поэтому предлагаем вашему вниманию быстрый рецепт приготовления вкуснейшей камбалы под томатами.
Отметим, что в конце этой статьи вы сможете посмотреть прекрасное видео, как приготовить камбалу на сковороде.
Ингредиенты:
- 2 камбалы (весом 450 грамм);
- 3 томата (весом 300 грамм);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла (без запаха);
- 1 столовая ложка соевого соуса (для суши);
- 1 столовая ложка муки;
- 1 чайная ложечка сушеной петрушки с базиликом;
- соль.
Инструкция:
1. Тушки камбалы почистить, выпотрошить, помыть, надрезать с обеих сторон,
попутно удаляя все плавники, натереть солью и оставить просаливаться где-то
20 минут.
2. Тем временем овощи очистить, помыть, просушить и нарезать четвертинками.
3. Лук выложить в сковородку в горячее масло, слегка обжарить и вынуть на
тарелку.
4. Камбалу обвалять в муке и выложить в сковородку в масло из-под лука.
Обжаривать 2-3 минуты с одной стороны,
затем аккуратно перевернуть и продолжать обжаривать.
5. Четвертинки лука и томатов выложить вокруг камбалы (кожей в масло).
6. Саму рыбу полить соевым соусом.
7. Через минуту томаты перевернуть, содержимое сковородки накрыть крышкой
и потушить 10-15 минут на медленном огне.
8. По истечении этого времени готовую камбалу под овощами убрать с плиты
и подавать к столу, посыпав сушеной петрушкой с базиликом.
Есть много рецептов приготовления камбалы в духовке. Мы вам рассказали "Как приготовить камбалу на сковороде". Оцените — очень вкусно!
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите ещё видео рецепт более простого и вкусного приготовления жареной камбалы на сковороде. Просто и вкусно!
