Как приготовить грибной суп
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Как приготовить грибной суп с овощами, пахнущий лесом и грибами? Это вкусное и полезное блюдо не оставит равнодушным самых изысканных гурманов, любящих грибы и разные кушанья, приготовленные на их основе.
Ингредиенты:
- 450 грамм свежих грибов
- 350 грамм кабачков
- 250 грамм картошки
- 1шт. морковь
- 1шт. петрушки
- 1шт. сельдерея
- 70 грамм зеленного лука
- 2 столовые ложки масла
- 150 грамм помидоров
- 150 грамм свежей сметаны
Инструкция:
Берем 450 грамм свежих грибов и
тщательно их очищаем.
Затем нарезаем небольшими кусочками
и снова тщательно промываем.
После этого ложем грибы в кастрюлю
заливаем их кипятком (или горячей
водой).
Затем варим примерно 35 минут на
умеренном огне.
Пока варятся грибы, мы быстренько
почистим картофель и порежем его на
кубики.
Почистим так же морковь, сельдерей
и петрушку.
Дальше несильно поджариваем на масле
нарезанные соломкой коренья моркови,
петрушки и сельдерея.
В конце поджаривания посыпаем их мелко
нарезанным зеленым луком.
В уже кипящий грибной бульон прибавляем
поджаренные коренья и нарезанный
кубиками картофель.
За 10 минут до завершения варки бросаем
в суп нарезанные брусочками помидоры и
кабачки, и солим по вкусу.
До подачи блюда на стол добавляем в тарелки
с супом свежею сметану и зелень.
Надеюсь, что вопрос, как приготовить грибной суп уже отпал и блюдо Вам обязательно понравится.
Приятного Вам аппетита и хорошего дня!
Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!
Посмотрите похожее видео, как приготовить грибной суп.
