Как приготовить грибной суп

Порций: 6   Время приготовления: 1 час

Как приготовить грибной суп с овощами, пахнущий лесом и грибами?
Это вкусное и полезное блюдо не оставит равнодушным самых изысканных
гурманов, любящих грибы и разные кушанья, приготовленные на их основе.

Необходимые продукты:

  • 450 грамм свежих грибов
  • 350 грамм кабачков
  • 250 грамм картошки
  • 1шт. морковь
  • 1шт. петрушки
  • 1шт. сельдерея
  • 70 грамм зеленного лука
  • 2 ст. ложки масла
  • 150 грамм помидоров
  • 150 грамм свежей сметаны

Способ приготовления:

2-DSC00622 Берем 450 грамм свежих грибов и тщательно их очищаем.

4-DSC00628 Затем нарезаем небольшими кусочками и снова тщательно промываем.

5-DSC00629 После этого ложем грибы в кастрюлю заливаем их кипятком (или горячей водой). Затем варим примерно 35 минут на умеренном огне.

3-DSC00623 Пока варятся грибы, мы быстренько почистим картофель и порежем его на кубики. Почистим так же морковь, сельдерей и петрушку.

7-DSC00633 Дальше несильно поджариваем на масле нарезанные соломкой коренья моркови, петрушки и сельдерея. В конце поджаривания посыпаем их мелко нарезанным зеленым луком.

6-DSC00630 В уже кипящий грибной бульон прибавляем поджаренные коренья и нарезанный кубиками картофель. За 10 минут до завершения варки бросаем в суп нарезанные брусочками помидоры и кабачки, и солим по вкусу.

1-DSC00638-001 До подачи блюда на стол добавляем в тарелки с супом свежею сметану и зелень.

Надеюсь, что вопрос, как приготовить грибной суп уже отпал и блюдо Вам обязательно понравится.

Приятного ВАМ аппетита и хорошего дня!
Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.