Как пожарить треску

Порций: 2   Время приготовления: 30 минут

 

Как пожарить треску без панировки, на высоком огне, чтобы она
осталась сочной и с золотистой корочкой.

  • Рыба треска
  • Подсолнечное масло
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Как пожарить треску на высоком огне

Рыбу можно жарить на высоком огне, как и на низком. Только при этом
нужно быть очень внимательным, чтобы не пережарить и не сделать её
суховатой.

Блюда из трески будут вкуснее, если их правильно посолить. Давайте
нарезанные порционные кусочки рыбы сначала по вкусу посолим и поперчим,
и оставим на некоторое время, чтобы они прошли солью и перцем.

 Как пожарить треску Советуют, перед жаркой смазать кусочки
рыбы подсолнечным маслом, чтобы они не
пересохли во время жарения. Давайте так
и сделаем.
(Это особенно касается сортов нежирной
рыбы, которая не имеет жирного защитного
слоя).

 Как пожарить треску Разогреваем сковороду с маслом на высоком
огне и опускаем в неё кусочки трески той
стороной вниз, которой будем подавать на
стол.

 Как пожарить треску Следим, чтобы рыба не пригорела. Нужно
дождаться образования хорошей корочки и
лишь тогда переворачиваем рыбу на другую
сторону и жарим до полной готовности.

Необходимо помнить, что вторая сторона жарится намного быстрее
примерно треть времени всего процесса жарки.

Важно:
Толстые куски рыбы должны жариться до тех пор, пока
кусок не станет непрозрачным на половину толщины.

И ещё:
Если Вы жарите крупные кусочки рыбы, то тогда можно
немного подрумянить края (только не пережарьте).

 Как пожарить треску Наше блюдо готово. Оно прекрасно на вид,
очень вкусное, низкокалорийное, богатое на
белок, витамины и микроэлементы.

Блюда из трески трудно переоценить. Они очень полезные и легко
усваиваемые человеческим организмом.

Приятного аппетита Вам и прекрасного дня!

Спасибо, что были с нами!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.