Как испечь тонкие блины

Как испечь тонкие блины, чтобы они были румяненькие и сочные,
аппетитными на вид и превкусными по существу.

Как испечь тонкие блины на домашней кухне

Бесспорно, нужны качественные ингредиенты и сердечное желание приготовить
такие вкусные блины. А ещё очень важно пользоваться при
этом сковородками среднего размера и безусловно с толстым дном. Обязательно
с толстеньким дном.

Перед жаркой блинов надлежит хорошенько нагреть сковородку, тщательно
смазать ее маслом, чтобы блины не пригорели, и уже тогда налить на сковородку
приготовленное тесто.

Если у Вас новая сковорода и Вы используете её впервые, надо выставить её
на огонь, добавить в сковороду любой жир и затем нагревать до 15 минут. После
этого горячий жир сливаем и мгновенно протираем сковороду солью.

Не отчаивайтесь, если первый блин выйдет толстеньким, бледненьким и неаппе
титным на вид. С положительным юмором вспомните поговорку: "Первый блин комом",
и продолжайте готовить. С первыми блинами Вы определитесь, сколько теста
необходимо наливать на сковородку, чтобы выходили ровные и тонкие блины.

Не забываем блины вовремя переворачивать, чтобы они не подгорели.

Блины с приправами

Если Вам нравятся блины с приправами, определитесь какую приправу использовать:

- мелко порезанный зеленый лук;
- вареные рубленые яйца;
- нарезанная произвольными кусочками сельдь;
- измельченная ветчина.

После приготовления приправы, нагретую сковороду подмазываем маслом,
равномерно посыпаем на дно сковородки нарезанную приправу, выливаем порцию
теста и продолжаем печь, как обыкновенные тонкие блины.

Хочется отметить, что для приготовления блинов можем использовать как
пшеничную, так и гречневую муку.

Готовые блины подаем на стол горячими с добавлением к ним разогретого
сливочного масла, свежею сметану, рыбу холодного копчения.

И пожалуй последним аккордом статьи "Как испечь тонкие блины" будет
совет, что готовые блины нужно складывать на подогретое блюдо стопкой. Самые
вкусные они прямо со сковороды.

Приятного аппетита и хорошего дня Вам!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.