Изделия из дерева для кухни имеют свое особенное предназначение: прекрасно, когда на нашей домашней кухне есть все необходимые бытовые изделия и инструменты для приготовления различных блюд. Тогда и дело спорится и настроение хорошее и даже блюда вкуснее получаются.
Особенно мне нравятся на кухне бытовые изделия из древесины. От них исходит особая природная энергия и теплота, когда берешь их в руки. Эти, вроде не хитрые кухонные помощники, стали поистине народным достоянием, и они нужны в
повседневной жизни, как и народные песни, танцы, как поэзия любимого поэта.
Раскатки для теста
Раскатки для теста изготовляют из древесины лиственных пород: берёзы, ольхи, осины, липы, клена. При этом влажность древесины должна быть 15-16%. Форма раскатки обычно цилиндрическая или же веретенообразная. Длина этого нужного кухонного инструмента — 38-45 сантиметров, диаметр рабочей поверхности — 3,5-6,0 сантиметров, ручек - 2,0-3,0 см. Следовательно, можно выбрать раскатку на свой вкус.
Удобней всего изготовить раскатку на токарном станке: отрезают заготовку необходимой длины, обтесывают, придают ей цилиндрическую форму и затем обтачивают до нужного размера и вида. Можно сделать раскатку с помощью рубанка,
ножа, и затем поверхность тщательно отшлифовать.
Толкушки-мялки
Толкушки-мялки используют в основном для разминания вареных овощей в домашних условиях. Их можно купить в магазинах, можно изготовить своими руками. Изготовляют их также, как и раскатки для теста, из древесины лиственных пород — ольхи, липы, бука, дуба, берёзы, осины.
Влажность древесины должна быть до 18%. Размеры утвердились уже и исторически, и практически: длина готового изделия 23-28 сантиметров, диаметр рабочей части — 4,5-5,5 сантиметров, ручки — 2,0-2,5 сантиметров. Верх ручки, как и основание, для удобства, должны быть закругленными. Технология их изготовления похожа до изготовления раскатки для теста.
Сегодня бытовые изделия из дерева для кухни широко представлены в магазинах, их можно купить на базарах в народных умельцев. А можно попробовать изготовить их и своими руками. Только не забывайте при этом о простых правилах безопасности.
Удачи Вам! Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! Всегда рады Вам!
